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Autor:Taranto, Maria Pia X

Mostrando 3 de un total de 3 resultados para la colección: Articulos (CIBAAL). (0.014 segundos)

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Artículo

Characterization of substrate specificity and inhibitory mechanism of bile salt hydrolase from Lactobacillus reuteri CRL 1098 using molecular docking analysis

Ledesma, Ana Estela ; Taranto, Maria Pia ; Bustos, Ana Yanina (Springer, 2021-05)
Otras Ciencias Naturales y Exactas. Otras Ciencias Naturales y Exactas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Efecto de prebióticos comerciales sobre el crecimiento de la cepa probiótica Limosilactobacillus reuteri CRL 1098

Gómez, Jorge Nicolás ; Sosa, Andrea Mabel ; Ledesma, Ana Estela ; Taranto, Maria Pia ; Bustos, Ana Yanina (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería, 2022-12)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Probiotic characterization of lactic acid bacteria from artisanal goat cheese for functional dairy product development / Caracterização probiótica de bactérias láticas de queijo de leite de cabra artesanal para desenvolvimento de produtos lácteos funcionais

Sesín, Abraham Alejandro ; Carol Paz, Juan José ; Ledesma, Ana Estela ; Taranto, Maria Pia ; Bustos, Ana Yanina (Instituto de Tecnología de Alimentos, 2023-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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