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Experimental and modeling approaches applied to the whey proteins and vitamin B9 complexes study

Corfield, Rocío ; Lalou, Gabriel ; Di Lella, Santiago ; Martínez, Karina Dafne ; Schebor, Carolina Claudia ; Allievi, Mariana Caludia ; Perez, Oscar Edgardo (Elsevier, 2023-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Alginate edible films containing microencapsulated lemongrass oil or citral: effect of encapsulating agent and storage time on physical and antimicrobial properties

Alarcón Moyano, Jessica K. ; Bustos, Rubén O. ; Herrera, Maria Lidia ; Matiacevich, Silvia Beatriz (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2017-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Active films based on alginate containing lemongrass essential oil encapsulated: Effect of process and storage conditions

Riquelme, Natalia ; Herrera, Maria Lidia ; Matiacevich, Silvia Beatriz (Institution of Chemical Engineers, 2017-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of type of encapsulating agent on physical properties of edible films based on alginate and thyme oil

Navarro, Rosa ; Arancibia, Carla ; Herrera, Maria Lidia ; Matiacevich, Silvia Beatriz (Institution of Chemical Engineers, 2016-01)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Carboxymethyl cellulose with tailored degree of substitution obtained from bacterial cellulose

Casaburi, Agustina ; Montoya Rojo, Ursula Maria ; Cerrutti, Patricia ; Vázquez, Analía ; Foresti, María Laura (Elsevier, 2018-02)
Nano-procesamiento. Nanotecnología. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Quantitative studies on the: P -substituent effect of the phenolic component on the polymerization of benzoxazines

Ohashi, Seishi ; Iguchi, Daniela ; Heyl, Tyler R. ; Froimowicz, Pablo ; Ishida, Hatsuo (Royal Society of Chemistry, 2018-08)
Compuestos. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of beet flour on films made from biological macromolecules: Native and modified plantain flour

Gutiérrez Carmona, Tomy José ; Guzmán, Romel ; Medina Jaramillo, Carolina ; Fama, Lucia Mercedes (Elsevier Science, 2016-01)
Recubrimientos y Películas. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biodegradable and Edible Starch Composites with Fiber-Rich Lentil Flour to Use as Food Packaging

Ochoa Yepes, Oswaldo Juan ; Medina Jaramillo, Carolina ; Guz, Lucas Martín ; Fama, Lucia Mercedes (Wiley VCH Verlag, 2018-07)
Recubrimientos y Películas. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías . Recubrimientos y Películas. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Synthesis and characterization of octenyl succinic anhydride modified starches for food applications: A review of recent literature.

Altuna, Luz ; Herrera, Maria Lidia ; Foresti, María Laura (Elsevier, 2018-07)
Otras Ingeniería de los Materiales. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Tailor-made and chemically designed synthesis of coumarin-containing benzoxazines and their reactivity study toward their thermosets

Froimowicz, Pablo ; Rodriguez Arza, Carlos ; Ohashi, Seishi ; Ishida, Hatsuo (John Wiley & Sons Inc, 2016-05)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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