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Disciplina:INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS X

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Stability of L-(+)-ascorbic acid in alginate edible films loaded with citric acid for antioxidant food preservation

De'nobili, Maria Dolores ; Soria, Marcelo Abel ; Martinefski, Manuela Romina ; Tripodi, Valeria Paula ; Fissore, Eliana Noemi ; Rojas, Ana Maria Luisa (Elsevier, 2016-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Análisis de la transmitancia térmica y resistencia al impacto de los muros de quincha / Analysis of thermal transmittance and resistance to soft shock in wattle walls

Cuitiño Rosales, Maria Guadalupe ; Esteves Miramont, Alfredo ; Maldonado, G. ; Rotondaro, Rodolfo (Instituto de Ciencias de la Construcción Eduardo Torroja, 2015-04)
Otras Ingeniería Civil. Ingeniería Civil. Ingenierías y Tecnologías . Ingeniería Medioambiental y Geológica, Geotécnicas. Ingeniería del Medio Ambiente. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Protease and hemicellulase assisted extraction of dietary fiber from wastes of Cynara cardunculus

Santo Domingo, Cinthia ; Soria, Marcelo Abel ; Rojas, Ana Maria Luisa ; Fissore, Eliana Noemi ; Gerschenson, Lia Noemi (Molecular Diversity Preservation International, 2015-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Un nuevo planteo conceptual sobre la tipografía. Maldonado y la revista Nueva Visión

Devalle, Veronica Estela (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Periodismo y Comunicación Social. Instituto de Investigaciones en Comunicación, 2006-12)
Ingeniería Arquitectónica. Ingeniería Civil. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Bionanoparticles, a green nanochemistry approach

Cauerhff, Ana ; Castro, Guillermo Raul (Univ Catolica de Valparaiso, 2013-05)
Ingenierías y Tecnologías. Biotecnología Industrial. Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, Etc.
Artículo

Las políticas habitacionales en la ciudad de Buenos Aires, el rol de las organizaciones sociales y el ejercicio de los “derechos a una vivienda digna”

Sanchez, Sandra Ines (Pontificia Universidad Javariana, 2013-10)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

El bloque de cemento: una tecnología de exportación / The concrete block: an exportation technology

Viñuales, Graciela Maria (Universidade Estadual de Campinas, 2013)
Otras Ingeniería de los Materiales. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Development and environmental applications of activated carbon cloths

Cukierman, Ana Lea (Hindawi Publishing Corporation, 2013)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Mitos e indicios en los textos de Le Corbusier: conjeturas en torno al módulo base / Myths and Traces in Le Corbusier texts: conjectures about the Modulor base

Sanchez, Sandra Ines (Universidad Nacional Autónoma de México, 2013-11)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Influence of several gums on the growth and the production of a bacteriocin like substance from Lactobacillus curvatus/sakei ACU-1

Castro, Marcela Paola ; Palavecino Prpich, Noelia Zulema ; Herman, Cristian ; Cayre, María Elisa ; Campos, Carmen Adriana (Elsevier, 2012-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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