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Artículo

Alternaria in food products

Patriarca, Andrea Rosana (Elsevier, 2016-08-24)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Application of plant derived compounds to control fungal spoilage and mycotoxin production in foods

Da Cruz Cabral, Lucía Mariana ; Fernández Pinto, Virginia ; Patriarca, Andrea Rosana (Elsevier Science, 2013-06-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Characterization of small-spored Alternaria from Argentinean crops through a polyphasic approach

Da Cruz Cabral, Lucía Mariana ; Rodriguero, Marcela Silvina ; Stenglein, Sebastian Alberto ; Nielsen, Kristian Fog ; Patriarca, Andrea Rosana (Elsevier Science, 2017-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Prevalence of mycotoxins in foods and decontamination

Patriarca, Andrea Rosana ; Fernández Pinto, Virginia (Elsevier, 2017-02-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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