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Artículo

Fungi and mycotoxin problems in the apple industry

Patriarca, Andrea Rosana (Elsevier, 2019-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Fate of free and modified Alternaria mycotoxins during the production of apple concentrates

Pavicich, Maria Agustina ; De Boevre, Marthe ; Vidal, Arnau ; Iturmendi, Facundo ; Mikula, Hannes ; Warth, Benedikt ; Marko, Doris ; De Saeger, Sarah ; Patriarca, Andrea Rosana (Elsevier, 2020-12-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Diversity and metabolomic characterization of Penicillium expansum isolated from apples grown in Argentina and Spain

Maldonado Haro, María Luisa ; Patriarca, Andrea Rosana ; Mc Cargo, Patricia Débora ; Iannone, Leopoldo Javier ; Sanchis, Vicente ; Nielsen, Kristian Fog ; Fernández Pinto, Virginia (Elsevier, 2022-09)
Micología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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