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Disciplina:Otras Ingenierías y Tecnologías X

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Artículo

FT-IR and untargeted chemometric analysis for adulterant detection in chia and sesame oils

Rodríguez, Silvio David ; Gagneten, Maite ; Farroni, Abel Eduardo ; Percibaldi, Nora Mabel ; Buera, Maria del Pilar (Elsevier, 2019-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Physicochemical, thermal and rheological properties of isolated Argentina quinoa starch

Lopez Fernandez, Maria Paula ; Rodríguez, Silvio David ; Favre, Leonardo Cristian ; Busch, Verónica María ; Buera, Maria del Pilar (Elsevier Science, 2020-08)
Otras Ciencias Naturales y Exactas. Otras Ciencias Naturales y Exactas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

From fish-processing waste to feed additives for crayfish

Rodriguez, Yamila Eliana ; Sacristán, Hernán Javier ; Laitano, Marìa Victoria ; Lopez, Laura Susana ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-01)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Assessing changes in enriched maize flour formulations after extrusion by means of FTIR, XRD, and chemometric analysis

Cueto, Mario Alberto ; Farroni, Abel Eduardo ; Rodríguez, Silvio David ; Schoenlechner, Regine ; Schleining, Gerhard ; Buera, Maria del Pilar (Springer, 2018-01)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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