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Artículo

In vitro digestibility of oligosaccharides synthesized by dairy propionibacteria β-galactosidase from lactose, lactulose and lactitol

Fara, María Agustina ; Hernandez Hernandez, Oswaldo ; Montilla, Antonia ; Zarate, Gabriela del Valle (Elsevier, 2023-02)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Bioprotective Lactic Acid Bacteria and Lactic Acid as a Sustainable Strategy to Combat Escherichia coli O157:H7 in Meat

Baillo, Ayelen Antonella ; Cisneros, Monica Lucia del Rosario ; Villena, Julio Cesar ; Vignolo, Graciela Margarita ; Fadda, Silvina G. (MDPI, 2023-01)
Inmunología. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Immunomodulation of Lactobacillus reuteri CRL1324 on group b streptococcus vaginal colonization in a murine experimental model

de Gregorio, Priscilla Romina ; Juárez Tomás, María Silvina ; Nader, Maria Elena Fatima (Wiley, 2016-01)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Biofilms of vaginal Lactobacillus reuteri CRL 1324 and Lactobacillus rhamnosus CRL 1332: kinetics of formation and matrix characterization

Leccese Terraf, Maria Cecilia ; Juárez Tomás, María Silvina ; Rault, Lucie ; Le Loir, Yves ; Even, Sergine ; Nader, Maria Elena Fatima (Springer, 2016-09)
Otras Biotecnologías de la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Biodiversity and technological potential of lactic acid bacteria isolated from spontaneously fermented amaranth sourdough

Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela ; Vera Pingitore, Esteban ; Rollan, Graciela Celestina ; Martos, Gladys Irma ; Saavedra, Maria Lucila ; Fontana, Cecilia Alejandra ; Hebert, Elvira Maria ; Vignolo, Graciela Margarita (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-08-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biodiversity and technological-functional potential of lactic acid bacteria isolated from spontaneously fermented quinoa sourdoughs

Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela ; Vera Pingitore, Esteban ; Rollan, Graciela Celestina ; Cocconcelli, Pier Sandro ; Fontana, Cecilia Alejandra ; Saavedra, Maria Lucila ; Vignolo, Graciela Margarita ; Hebert, Elvira Maria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-05-22)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Control of Listeria monocytogenes biofilms on industrial surfaces by the bacteriocin-producing Lactobacillus sakei CRL1862

Pérez Ibarreche, Mariana ; Castellano, Patricia Haydee ; Leclercq, Alexandre ; Vignolo, Graciela Margarita (Oxford University Press, 2016-06-01)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Feed supplementation with avian Propionibacterium acidipropionici contributes to mucosa development in early stages of rearing broiler chickens

Argañaraz Martínez, Fernando Eloy ; Babot, Jaime Daniel ; Lorenzo Pisarello, Maria Jose ; Apella, Maria Cristina ; Perez Chaia, Adriana Beatriz (Wageningen Academic Publishers, 2016-06)
Otras Biotecnología Agropecuaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

Epi-nutrients in the oviductal environment: Folate levels and differential gene expression of its receptors and transporters in the bovine oviduct

García, Elina V. ; Oliva, Maria E. ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Barrera, Antonio Daniel (Elsevier, 2018-10)
Biología Reproductiva. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Microbial ecology involved in the ripening of naturally fermented llama meat sausages. A focus on lactobacilli diversity.

Fontana, Cecilia Alejandra ; Bassi, Daniel ; López, Constanza María ; Pisacane, Vicenza ; Otero, María Claudia ; Puglisi, Edoardo ; Rebecchi, Annalisa ; Cocconcelli, Pier ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier Science, 2016-07-12)

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