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Artículo

Biodiversity and technological-functional potential of lactic acid bacteria isolated from spontaneously fermented quinoa sourdoughs

Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela ; Vera Pingitore, Esteban ; Rollan, Graciela Celestina ; Cocconcelli, Pier Sandro ; Fontana, Cecilia Alejandra ; Saavedra, Maria Lucila ; Vignolo, Graciela Margarita ; Hebert, Elvira Maria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-05-22)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Control of Listeria monocytogenes biofilms on industrial surfaces by the bacteriocin-producing Lactobacillus sakei CRL1862

Pérez Ibarreche, Mariana ; Castellano, Patricia Haydee ; Leclercq, Alexandre ; Vignolo, Graciela Margarita (Oxford University Press, 2016-06-01)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Feed supplementation with avian Propionibacterium acidipropionici contributes to mucosa development in early stages of rearing broiler chickens

Argañaraz Martínez, Fernando Eloy ; Babot, Jaime Daniel ; Lorenzo Pisarello, Maria Jose ; Apella, Maria Cristina ; Perez Chaia, Adriana Beatriz (Wageningen Academic Publishers, 2016-06)
Otras Biotecnología Agropecuaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

Epi-nutrients in the oviductal environment: Folate levels and differential gene expression of its receptors and transporters in the bovine oviduct

García, Elina V. ; Oliva, Maria E. ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Barrera, Antonio Daniel (Elsevier, 2018-10)
Biología Reproductiva. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Microbial ecology involved in the ripening of naturally fermented llama meat sausages. A focus on lactobacilli diversity.

Fontana, Cecilia Alejandra ; Bassi, Daniel ; López, Constanza María ; Pisacane, Vicenza ; Otero, María Claudia ; Puglisi, Edoardo ; Rebecchi, Annalisa ; Cocconcelli, Pier ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier Science, 2016-07-12)
Artículo

In vitro effect of vaginal lactobacilli on the growth and adhesion abilities of uropathogenic Escherichia coli

Leccese Terraf, Maria Cecilia ; Juárez Tomás, María Silvina ; Rault, Lucie ; Le Loir, Yves ; Even, Sergine ; Nader, Maria Elena Fatima (Springer, 2017-07)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Vitamin producing lactic acid bacteria as complementary treatments for intestinal nflammation

de Moreno, Maria Alejandra ; Levit, Romina ; Savoy, Graciela ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Bentham Science Publishers, 2018-08)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Evaluation of the effect of soymilk fermented by a riboflavin-producing Lactobacillus plantarum strain in a murine model of colitis

Levit, Romina ; Savoy, Graciela ; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Wageningen Academic Publishers, 2017-01)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Folate-producing lactic acid bacteria reduce inflammation in mice with induced intestinal mucositis

Levit, Romina ; Savoy, Graciela ; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2018-07-03)
Otras Ciencias de la Salud. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Lactobacillus casei BL23 regulates Treg and Th17 T-cell populations and reduces DMH-associated colorectal cancer

Lenoir, Marion ; del Carmen, Silvina Andrea ; Cortes Perez, Naima G. ; Lozano Ojalvo, Daniel ; Muñoz Provencio, Diego ; Chain, Florian ; Langella, Philippe ; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Bermudez Humaran, Luis G. (Springer Tokyo, 2016-09)
Gastroenterología y Hepatología. Medicina Clínica. Ciencias Médicas y de la Salud

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