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Disciplina:INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS X

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Probiotics and trained immunity

Cortes Peres, Naima G. ; de Moreno, Maria Alejandra ; Gomez Gutierrez, Jorge G. ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Bermúdez Humarán, Luis G. (MDPI AG, 2021-09-14)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Cloning and heterologous expression of Lactobacillus reuteri uroporphyrinogen III synthase/methyltransferase gene (cobA/hemD): Preliminary characterization

Vannini, María Verónica ; Rodríguez, Adriana ; Vera, José Luis ; de Valdéz, Graciela F. ; Taranto, Maria Pia ; Sesma, Fernando Juan Manuel (Springer, 2011-04-12)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Functional Microbes and Their Incorporation into Foods and Food Supplements: Probiotics and Postbiotics

Puntillo, Melisa Anahí ; Segli, Julio Franco ; Champagne, Claude ; Raymond, Yves ; Vinderola, Celso Gabriel (Annual Reviews, 2022-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Green synthesis, characterization and applications of iron and zinc nanoparticles by probiotics

Gomez Zavaglia, Andrea ; Cassani, Lucía Victoria ; Hebert, Elvira Maria ; Gerbino, Oscar Esteban (Elsevier Science, 2022-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Fatty acids profiles and estimation of the biodiesel quality parameters from Rhodotorula spp. from Antarctica

Viñarta, Silvana Carolina ; Angelicola, María Virginia ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Aybar, Manuel Javier ; Castellanos, Lucia Ines (Springer, 2020-01)
Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Inorganic additive improves the survival of the probiotic Lacticaseibacillus rhamnosus CRL1505 during spray drying, rehydration, and storage

Correa Deza, Maria Alejandra ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Salva, Maria Susana ; Montenegro, Mariana Angélica ; Font, Graciela Maria ; Gerez, Carla Luciana (Springer, 2021-09-11)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Insights into 6S RNA in lactic acid bacteria (LAB)

Cataldo, Pablo Gabriel ; Klemm, Paul ; Thüring, Marietta ; Saavedra, Maria Lucila ; Hebert, Elvira Maria ; Hartmann, Roland K. ; Lechner, Marcus (BioMed Central, 2021-09-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Evaluación de riesgos de quesos artesanales elaborados con leche caprina

del Castillo, Lourdes Leonor ; Mendez, Carla Rebeca ; Dome, Claudia Beatriz ; Cortez, Héctor Sergio ; Rubel, Irene Albertina ; Mignino, Lorena Arminda ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Nuñez de Kairúz, Martha Susana ; Chavez Clemente, Mónica Silvina ; Torres, Nancy Alejandra ; Orosco, Silvia Marisol ; Saldaño, Silvina (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Red de Seguridad Alimentaria, 2019-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Antifungal and antiochratoxigenic properties of chemical preservatives of bread

Gerez, Carla Luciana ; Bustos, Ana Yanina ; Font, Graciela Maria (Scientific Publishers India, 2016-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

The killer yeast Wickerhamomyces anomalus Cf20 exerts a broad anti-Candida activity through the production of killer toxins and volatile compounds

Fernandez de Ullivarri, Miguel ; Bulacios, Gabriela Agustina ; Navarro, Silvia Adriana ; Lanza, Lucía ; Mendoza, Lucia Margarita ; Chalon, Miriam Carolina (Taylor & Francis Ltd, 2020-11)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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