Refinar búsqueda

Fecha de publicación

Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

149

Tipo de acceso

Idioma

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Disciplina:Otras Ingenierías y Tecnologías X

Mostrando 10 de un total de 149 resultados para la colección: Articulos(CERELA). (0.019 segundos)

Mostrando ítems 71-80 de 149

Página anterior
1 . . .
5
6
7
8
9
10
11
. . .
15
Página siguiente

Artículo

Characteristics of carbonated fermented milk and survival of probiotic bacteria

Vinderola, Celso Gabriel ; Gueimonde, M. ; Delgado, T. ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Reyes Gavilán, C. G. de los (Elsevier, 2000-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Enumeration of Lactobacillus casei in the presence of L. acidophilus, bifidobacteria and lactic starter bacteria in fermented dairy products

Vinderola, Celso Gabriel ; Reinheimer, Jorge Alberto (Elsevier, 2000-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Viability of probiotic (Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei) and nonprobiotic microflora in Argentinian Fresco cheese

Vinderola, Celso Gabriel ; Prosello, W. ; Ghiberto, D. ; Reinheimer, Jorge Alberto (American Dairy Science Association, 2000-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Lactobacillus role during conditioning of refrigerated and vacuum-packaged Argentinean meat

Fadda, Silvina G. ; Chambon, Christophe ; Champomier Vergès, Marie Christine ; Talon, Régine ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier, 2008-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Functionality of lactic acid bacteria peptidase activities in the hydrolysis of gliadin-like fragments

Gerez, Carla Luciana ; Font, Graciela Maria ; Rollan, Graciela Celestina (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2008-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Lactobacillus reuteri CRL 1100 as starter culture for wheat dough fermentation

Gerez, Carla Luciana ; Cuezzo, Silvia ; Rollan, Graciela Celestina ; Font, Graciela Maria (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2008-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Nasal immunization with Lactococcus lactis expressing the pneumococcal protective protein A induces protective immunity in mice

Medina, Marcela Susana ; Villena, Julio Cesar ; Vintiñi, Elisa Ofelia ; Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Alvarez, Gladis Susana (American Society for Microbiology, 2008-06)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Mucosal immunomodulation by the non-bacterial fraction of milk fermented by Lactobacillus helveticus R389

Vinderola, Celso Gabriel ; Matar, Chantal ; Palacios, Jorge Martin ; Perdigon, Gabriela del Valle (Elsevier Science, 2007-04-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of L-malic and citric acids metabolism on the essential amino acid requirements for Oenococcus oeni growth

Saguir de Zucal, Fabiana Maria ; Manca, Maria Cristina (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2002-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Application of conductimetry for evaluation of lactic starter cultures in soymilk

Garro, Marisa Selva ; Font, Graciela Maria ; Savoy, Graciela (Wiley, 2002-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 71-80 de 149

Página anterior
1 . . .
5
6
7
8
9
10
11
. . .
15
Página siguiente