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Autor:Raya, Raul Ricardo X

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Killer yeasts as biocontrol agents of spoilage yeasts and bacteria isolated from wine

Fernandez de Ullivarri, Miguel ; Mendoza, Lucia Margarita ; Raya, Raul Ricardo (EDP Sciences, 2014-11-04)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Genome sequence of the siphoviridae staphylococcus aureus phage vB_SauS_BaqSau1

Lozano-Solano, Dayan ; Reales-González, Jhonnatan ; Catoe, Heath W. ; Raya, Raul Ricardo ; Acosta-Hoyos, Antonio J. (American Society for Microbiology, 2020-04)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Functional fermented foods and starters cultures

Mozzi, Fernanda Beatriz ; Raya, Raul Ricardo (Oxford University Press, 2022-07)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Killer yeasts used as starter cultures to modulate the behavior of potential spoilage non-Saccharomyces yeasts during Malbec wine fermentation

Fernandez de Ullivarri, Miguel ; Merín, María Gabriela ; Raya, Raul Ricardo ; Morata, Vilma Ines ; Mendoza, Lucia Margarita (Elsevier, 2023-12)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Mecanismos involucrados en la resistencia a bilis en lactobacillus reuteri, una bacteria probiótica / Mechanisms involved in bile resistance in lactobacillus reuteri, a probiotic bacteria

Bustos, Ana Yanina ; Fadda, Silvina G. ; Font, Graciela Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Taranto, Maria Pia (EDUSPT, 2017-10)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Polyclonal dissemination of KPC-2 in Serratia marcescens, including a clone with epidemic behaviour in the nosocomial niche

Rodriguez, Maria Cecilia ; Brengi, SIlvina ; Cáceres, Mariel Agustina ; Mochi, Silvana ; Viñas, María Rosa ; Merletti, Graciela ; Raya, Raul Ricardo ; Centron, Daniela (Elsevier Science, 2017-03)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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