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Artículo

Development of a high folate concentration yogurt naturally bio-enriched using selected lactic acid bacteria

Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Elsevier Science, 2013-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

A novel interleukin-10 DNA mucosal delivery system attenuates intestinal inflammation in a mouse model

del Carmen, Silvina Andrea ; Zurita Turk, Meritxell ; Alvarenga Lima, Fernanda ; Coelho Dos Santos, Janete ; Leclercq, Sophie Yvette ; Chatel, Jean-Marc ; Azevedo, Vasco ; de Moreno, Maria Alejandra ; Miyoshi, Anderson ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Biolife Sas, 2013-09)
Biotecnología relacionada con la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Mechanisms involved in the anti-inflammatory properties of native and genetically engineered lactic acid bacteria

Leblanc, Jean Guy Joseph ; del Carmen, Silvina Andrea ; Zurita Turk, Meritxell ; Alvarenga Lima, Fernanda ; Santos Ponce, Daniela ; Miyoshi, Aanderson ; Azevedo, Vasco ; de Moreno, Maria Alejandra (Bentham Science Publishers, 2013-01)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

The administration of probiotics and fermented products containing lactic acid bacteria exert beneficial effects against intestinal and non-intestinal cancers

de Moreno, Maria Alejandra (SciTechnol, 2014-06-02)
Otras Medicina Básica. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Recent advances and future perspective in microbiota and probiotics

Kitazawa, Haruki ; Alvarez, Gladis Susana ; Suvorov, Alexander ; Melnikov, Vyacheslav ; Villena, Julio Cesar ; Sánchez, Borja (Hindawi, 2015-04-23)
Inmunología. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Propionibacterium acidipropionici CRL1198 influences the production of acids and the growth of bacterial genera stimulated by inulin in a murine model of cecal slurries

Lorenzo Pisarello, Maria Jose ; Gultemirian, Maria de Lourdes ; Nieto Peñalver, Carlos Gabriel ; Perez Chaia, Adriana Beatriz (Elsevier, 2010-08)
Biotecnología relacionada con la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Peptides with angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activity generated from porcine skeletal muscle proteins by the action of meat-borne Lactobacillus

Castellano, Patricia Haydee ; Aristoy, María Concepción ; Sentandreu, Miguel Ángel ; Vignolo, Graciela Margarita ; Toldrá, Fidel (Elsevier Science, 2013-08)
Otras Biotecnologías de la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

B-casein hydrolysate generated by the cell envelope-associated proteinase of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581 protects against trinitrobenzene sulfonic acid-induced colitis in mice

Espeche Turbay, Maria Beatriz ; de Moreno, Maria Alejandra ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Savoy, Graciela ; Hebert, Elvira Maria (Elsevier, 2012-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Diversity in proteinase specificity of thermophilic lactobacilli as revealed by hydrolysis of dairy and vegetable proteins

Pescuma, Micaela ; Espeche Turbay, Maria Beatriz ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Font, Graciela Maria ; Savoy, Graciela ; Hebert, Elvira Maria (Springer, 2013-09)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Lactic acid bacteria from argentinean fermented foods: isolation and characterization for their potential use as starters for fermentation of vegetables

Saez, Gabriel Dario ; Flomenbaum, Leandro ; Zarate, Gabriela del Valle (University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2018-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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