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Autor:Raya, Raul Ricardo X

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Artículo

Deoxyribonuclease activities in Lactobacillus delbrueckii

Azcárate Peril, M. A. ; Auad, L. ; Raya, Raul Ricardo (Elsevier Gmbh, 2000)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Modulation of the cell-surface proteinase activity of thermophilic lactobacilli by the peptide supply

Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Savoy, Graciela (Springer, 2002-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Nutritional requirements of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis in a chemically defined medium

Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Savoy, Graciela (Springer, 2004-11)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Mode of action of lactocin 705, a two-component bacteriocin from Lactobacillus casei CRL705

Castellano, Patricia Haydee ; Raya, Raul Ricardo ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier Science, 2003-08-15)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Proteomic analysis of the probiotic Lactobacillus reuteri CRL 1098 reveals novel tolerance biomarkers to bile acid-induced stress

Bustos, Ana Yanina ; Font, Graciela Maria ; Raya, Raul Ricardo ; de Almeida, André Martinho ; Fadda, Silvina G. ; Taranto, Maria Pia (Elsevier Science, 2015-10-09)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Efficient mannitol production by wild-type Lactobacillus reuteri CRL 1101 is attained at constant pH using a simplified culture medium

Ortiz, María Eugenia ; Raya, Raul Ricardo ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Springer, 2015-10-18)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Killer activity of Saccharomyces cerevisiae strains: partial characterization and strategies to improve the biocontrol efficacy in winemaking

Fernandez de Ullivarri, Miguel ; Mendoza, Lucia Margarita ; Raya, Raul Ricardo (Springer, 2014-08-22)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Genome sequence of the cheese-starter strain Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Brown, Lucia ; Font, Graciela Maria ; Savoy, Graciela ; Taranto, Maria Pia (American Society for Microbiology, 2013-08-08)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Biotechnological and in situ food production of polyols by lactic acid bacteria

Ortiz, María Eugenia ; Bleckwedel, Juliana ; Raya, Raul Ricardo ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Springer, 2013-06)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Molecular basis of the adaption of the anchovy isolate Lactobacillus sakei CRL1756 to salted environments through a proteomic approach

Belfiore, Carolina ; Fadda, Silvina G. ; Raya, Raul Ricardo ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier Science, 2013-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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