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Biofilms of vaginal Lactobacillus reuteri CRL 1324 and Lactobacillus rhamnosus CRL 1332: kinetics of formation and matrix characterization

Leccese Terraf, Maria Cecilia ; Juárez Tomás, María Silvina ; Rault, Lucie; Le Loir, Yves; Even, Sergine; Nader, Maria Elena Fatima (Springer, 2016-09)
Otras Biotecnologías de la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Gut mucosal immunostimulation by lactic acid bacteria

Vintiñi, Elisa Ofelia; Alvarez, Gladis Susana ; Medina, Marcela Susana ; Medici, Marta Graciela ; Valverde de Budeguer, Marta Hercilia; Perdigon, Gabriela del Valle (Instituto de Histología y Embriología, 2000-08)
Inmunología. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Effect of lipid composition on the stability of cellular membranes during freeze-thawing of Lactobacillus acidophilus grown at different temperatures

Fernández Murga, María Leonor; Font, Graciela Maria ; Disalvo, Edgardo Anibal (Elsevier Science Inc, 2001-04)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Characterization of natural isolates of Lactobacillus strains to be used as starter cultures in dairy fermentation

Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Tailliez, P.; Savoy, Graciela (Elsevier Science, 2000-07)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Semi-defined media for the exopolysaccharide (EPS) production by Lactobacillus helveticus ATCC 15807 and evaluation of the components interfering with the EPS quantification

Torino, Maria Ines ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Font, Graciela Maria (AVA-Verlag, 2000-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Identification and nucleotide sequence of genes involved in the synthesis of lactocin 705, a two-peptide bacteriocin from Lactobacillus casei CRL 705

Cuozzo, Sergio Antonio ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Palacios, Jorge Martin ; Pesce de Ruiz Holgado, Aida Argentina ; Raya, Raul Ricardo (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2000-04)
Artículo

Isolation and Characterization of a Slowly Milk-Coagulating Variant of Lactobacillus helveticus Deficient in Purine Biosynthesis

Hebert, Elvira Maria ; Savoy, Graciela ; Raya, Raul Ricardo (American Society for Microbiology, 2001-04)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effect of curing conditions and Lactobacillus casei CRL705 on the hydrolysis of meat proteins

Fadda, Silvina G. ; Vignolo, Graciela Margarita ; Aristoy, M. C.; Oliver, Guillermo; Toldrá, F. (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2001-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

A comparative survey of two analytical methods for identification and quantification of biogenic amines

Alberto, Maria Rosa ; Arena, Mario Eduardo ; Manca, Maria Cristina (Elsevier, 2002-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Viability of probiotic (Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei) and nonprobiotic microflora in Argentinian Fresco cheese

Vinderola, Celso Gabriel ; Prosello, W.; Ghiberto, D.; Reinheimer, Jorge Alberto (American Dairy Science Association, 2000-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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