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Autor:Taranto, Maria Pia X

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Artículo

Effect of Lactobacillus reuteri on the prevention of hypercholesterolemia in mice

Taranto, Maria Pia ; Medici, Marta Graciela ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Pesce de Ruiz Holgado, Aida Argentina ; Font, Graciela Maria (Elsevier, 2000-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Lactobacillus reuteri CRL 1098 prevents side effects produced by a nutritional vitamin B12 deficiency

Molina, Veronica Carolina ; Medici, Marta Graciela ; Taranto, Maria Pia ; Font, Graciela Maria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2009-02-25)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Mixed-acid fermentation and polysaccharide production by Lactobacillus helveticus in milk cultures

Torino, Maria Ines ; Taranto, Maria Pia ; Font, Graciela Maria (Springer, 2001-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Proteomic analysis of the probiotic Lactobacillus reuteri CRL 1098 reveals novel tolerance biomarkers to bile acid-induced stress

Bustos, Ana Yanina ; Font, Graciela Maria ; Raya, Raul Ricardo ; de Almeida, André Martinho ; Fadda, Silvina G. ; Taranto, Maria Pia (Elsevier Science, 2015-10-09)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Formulación de productos de panificación fermentados de alta calidad utilizando bacterias lácticas seleccionadas y harina de chía / Formulation of high quality fermented baking products using selected lactic bacteria and flour chia

Bustos, Ana Yanina ; Marcantonio, Matías Dante Alejandro ; Ortiz, María Eugenia ; Naccio, Bárbara ; Iturriaga, Laura Beatriz ; Taranto, Maria Pia (EDUSPT, 2014-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Genome sequence of the cheese-starter strain Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Brown, Lucia ; Font, Graciela Maria ; Savoy, Graciela ; Taranto, Maria Pia (American Society for Microbiology, 2013-08-08)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Draft genome sequence of Lactobacillus rhamnosus CRL1505, an immunobiotic strain used in social food programs in Argentina

Taranto, Maria Pia ; Villena, Julio Cesar ; Salva, Maria Susana ; Alvarez, Gladis Susana ; Savoy, Graciela ; Font, Graciela Maria ; Hebert, Elvira Maria (American Society for Microbiology, 2013-08-15)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Orodispersible film loaded with enterococcus faecium crl183 presents anti-candida albicans biofilm activity in vitro

Lordello, Virgínia Barreto ; Meneguin, Andréia Bagliotti ; de Annunzio, Sarah Raquel ; Taranto, Maria Pia ; Chorilli, Marlus ; Fontana, Carla Raquel ; Cavallini, Daniela Cardoso Umbelino (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-07)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Development of a potentially functional chocolate spread containing probiotics and structured triglycerides

de Souza Correia Cozentino, Izabela ; Veloso de Paula, Ariela ; Ribeiro, Clovis Augusto ; Duran Alonso, Jovan ; Grimaldi, Renato ; Luccas, Valdecir ; Taranto, Maria Pia ; Cavallini, Daniela Cardoso Umbelino (Elsevier Science, 2022-01)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Fruit and vegetable snacks as carriers of probiotics and bioactive compounds: a review

Bustos, Ana Yanina ; Font, Graciela Maria ; Taranto, Maria Pia (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2023-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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