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Palabra clave:Listeria Monocytogenes X

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Artículo

Effect of phenolic compound mixtures on the viability of listeria monocytogenes in meat model

Rodriguez Vaquero, Maria Jose ; Aredes Fernández, Pedro Adrián ; Manca, Maria Cristina (University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2011-09)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Control of Listeria monocytogenes biofilms on industrial surfaces by the bacteriocin-producing Lactobacillus sakei CRL1862

Pérez Ibarreche, Mariana ; Castellano, Patricia Haydee ; Leclercq, Alexandre ; Vignolo, Graciela Margarita (Oxford University Press, 2016-06-01)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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