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Disciplina:Otras Ciencias Biológicas X

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Artículo

Bacteriocin from honeybee beebread Enterococcus avium, active against Listeria monocytogenes

Audisio, Marcela Carina ; Terzolo, Horacio Raúl ; Apella, Maria Cristina (American Society for Microbiology, 2005-06)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Lactococcus lactis SpOx spontaneous mutants: A family of oxidative-stress-resistant dairy strains

Rochat, Tatiana ; Gratadoux, Jean Jacques ; Cortier, Gerard ; Coqueran, Berard ; Nader, Maria Elena Fatima ; Gruss, Alexandra ; Langella, Philippe (American Society for Microbiology, 2005-05)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

PCR-DGGE analysis for the identification of microbial populations from Argentinean dry fermented sausages

Fontana, Cecilia Alejandra ; Vignolo, Graciela Margarita ; Cocconcelli, Pier Sandro (Elsevier Science, 2005-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Tecnologías económicas de potabilización solar de agua en zonas aisladas de Latinoamérica

Hidalgo, Margarita del Valle ; Apella, Maria Cristina ; Litter, Marta Irene ; Blesa, Miguel Angel (Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Posgrado, 2004-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

A novel functional soy-based food fermented by lactic acid bacteria: Effect of heat treatment

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Garro, Marisa Selva ; Savoy, Graciela ; Font, Graciela Maria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2004-10-14)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Immunological effects of yogurt addition to a re-nutrition diet in a malnutrition experimental model

Gauffin Cano, María Paola ; Aguero Villoldo, Maria Graciela ; Perdigon, Gabriela del Valle (Cambridge University Press, 2002-05)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Influencia del crecimiento de levaduras no-saccharomyces sobre el metabolismo de compuestos nitrogenados en bacterias lácticas de vino

Farias, Marta Elena ; Aredes Fernández, Pedro Adrián ; Sosa, Oscar Antonio ; Manca, Maria Cristina (APM & asociados SA, 2006-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effects of culture conditions on the growth and auto-aggregation ability of vaginal Lactobacillus johnsonii CRL 1294

Juárez Tomás, María Silvina ; Wiese, Birgitt ; Nader, Maria Elena Fatima (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2005-10-06)
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Artículo

Characterization of the melA Locus for α-Galactosidase in Lactobacillus plantarum

Silvestroni, Aurelio ; Connes, Cristelle ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela ; Piard, Jean-Christophe (American Society for Microbiology, 2002-11)
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Artículo

Food-grade heteropolysaccharides: ongoing research and future trends of biopolymers from lactic acid bacteria

Font, Graciela Maria ; Torino, Maria Ines ; De Vuyst, Luc ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Stockholm University, 2003-12)
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