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Disciplina:Biología Celular, Microbiología X

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Artículo

Occurrence of antilisterial structural bacteriocins genes in meat borne lactic acid bacteria

Fontana, Cecilia Alejandra ; Cocconcelli, Pier S. ; Vignolo, Graciela Margarita ; Saavedra, Maria Lucila (Elsevier, 2015-01)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Nasal priming with immunobiotic Lactobacillus rhamnosus modulates inflammation–coagulation interactions and reduces influenza virus-associated pulmonary damage

Zelaya, María Hortensia del Rosario ; Tada, Asuka ; Vizoso Pinto, María Guadalupe ; Salva, Maria Susana ; Kanmani, Paulraj ; Aguero Villoldo, Maria Graciela ; Alvarez, Susana ; Kitazawa, Haruki ; Villena, Julio Cesar (Birkhauser Verlag Ag, 2015-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Inmunología. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud . Hematología. Medicina Clínica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Proteomic and peptidomic insights onmyofibrillar protein hydrolysis in a sausage model during fermentation with autochthonous starter cultures

López, Constanza María ; Sentandreu Vicente, Miguel Angel ; Vignolo, Graciela Margarita ; Fadda, Silvina G. (Elsevier Science, 2015-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Characterization of the mature cell surface proteinase of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

Villegas, Josefina Maria ; Brown, Lucia ; Savoy, Graciela ; Hebert, Elvira Maria (Springer Verlag Berlín, 2015-05)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Characterization of a bacteriocin produced by Lactococcus lactis subsp. lactis CRL 1584 isolated from a Lithobates catesbeianus hatchery

Pasteris, Sergio Enrique ; Vera Pingitore, Esteban ; Ale, Cesar Emmanuel ; Nader, Maria Elena Fatima (Springer, 2014-03)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Evaluation of anti-Listeria meat borne Lactobacillus for biofilm formation on selected abiotic surfaces

Pérez Ibarreche, Mariana ; Castellano, Patricia ; Vignolo, Graciela (Elsevier, 2014-01)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Evaluación tecnológica de microorganismos relevantes para la industria alimentaria / Technological evaluation of relevant microorganisms for the food industry

Saez, Gabriel Dario ; Flomenbaum, Leando ; Palacios, Jorge Martin ; Zarate, Gabriela del Valle (Universidad de San Pablo-Tucumán. Instituto de Desarrollo e Innovación Tecnológica para la Competitividad Territorial, 2014-10)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Biofilms bacterianos: una amenaza para la seguridad en la industria cárnea. Evaluación de la capacidad formadora de biofilm de Lactobacillus bacteriocinogénicos sobre superficies industriales. Parte 1

Castellano, Patricia Haydee ; Pérez Ibarreche, Mariana ; Vignolo, Graciela Margarita (Publitec, 2014-04)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

An overview of "omic" analytical methods applied in bioactive peptide studies

Saavedra, Maria Lucila ; Hebert, Elvira Maria ; Minahk, Carlos Javier ; Ferranti, Pascuale (Elsevier Science, 2013-03)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Isolation and genetic characterization of Acidovorax avenae from red stripe infected sugarcane in northwestern Argentina

Fontana, Paola Daniela ; Rago, Alejandro Mario ; Fontana, Cecilia Alejandra ; Vignolo, Graciela Margarita ; Cocconcelli, Pier S. ; Mariotti, Jorge Alberto (Springer, 2013-11)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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