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Disciplina:Biología Celular, Microbiología X

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Lactococcus lactis is capable of improving the riboflavin status in deficient rats

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Burgess, Catherine ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela ; van Sinderen, Douwe (Cambridge University Press, 2005-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Nutritional requirements of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis in a chemically defined medium

Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Savoy, Graciela (Springer, 2004-11)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Bioactive action of b-glucosidase enzyme of Bifidobacterium longum upon isoflavone glucosides present in soymilk

Marazza, Jose Antonio ; Nazareno, Mónica Azucena ; Savoy, Graciela ; Garro, Marisa Selva (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2013-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Exopolysaccharide biosynthesis by Lactobacillus helveticus ATCC 15807

Torino, Maria Ines ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Font, Graciela Maria (Springer, 2005-07)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Proteolytic activity and reduction of gliadin-like fractions by sourdough lactobacilli

Rollan, Graciela Celestina ; De Angelis, M. ; Gobbetti, M. ; Font, Graciela Maria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2005-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Preliminary characterization of β-decarboxylase activities in Staphylococcus carnosus 833, a strain used in sausage fermentation

Fadda, Silvina G. ; Leroy Sétrin, Sabine ; Talon, Régine (Oxford University Press, 2003-11-01)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Metabolic engineering of lactic acid bacteria for the production of nutraceuticals

Hugenholtz, Jeroen ; Sybesma, Wilbert ; Groot, Masja Nierop ; Wisselink, Wouter ; Ladero, Victor ; Burgess, Kay ; van Sinderen, Douwe ; Piard, Jean-Christophe ; Eggink, Gerrit ; Smid, Eddy J. ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Jansen, Tanja ; Hols, Pascal ; Kleerebezem, Michiel (Springer, 2002-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Mode of action of lactocin 705, a two-component bacteriocin from Lactobacillus casei CRL705

Castellano, Patricia Haydee ; Raya, Raul Ricardo ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier Science, 2003-08-15)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biodiversity of Exopolysaccharides Produced by Streptococcus thermophilus Strains Is Reflected in Their Production and Their Molecular and Functional Characteristics

Frederik Vaningelgem ; Zamfir, Medana ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Adriany, Tom ; Vancanneyt, Marc ; Swings, Jean ; De Vuyst, Luc (American Society for Microbiology, 2004-02)
Ciencias Medioambientales. Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias Naturales Y Exactas . Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus strains as functional starter cultures in the production of fermented milks

De Vuyst, Luc ; Zamfir, Medana ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Adriany, Tom ; Marshall, V. ; Degeest, Bart ; Vaningelgem, Frederik (Elsevier, 2003-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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