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Artículo

Soyamilk fermented with riboflavin-producing Lactobacillus plantarum CRL 2130 reverts and prevents ariboflavinosis in murine models

Juarez del Valle, Marianela ; Laiño, Jonathan Emiliano ; de Moreno, Maria Alejandra ; Savoy, Graciela ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Cambridge University Press, 2016-10-14)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effect of riboflavin-producing bacteria against chemically induced colitis in mice

Levit, Romina ; Savoy, Graciela ; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Lactic Acid Bacteria from Andean Grain Amaranth: A Source of Vitamins and Functional Value Enzymes

Carrizo, Silvana Lorena ; Montes de Oca, Cecilia Estefania ; Hebert, Elvira Maria ; Saavedra, Maria Lucila ; Vignolo, Graciela Margarita ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Rollan, Graciela Celestina (Karger, 2017-11-23)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of indigenous lactic acid bacteria isolated from goat milk and cheeses on folate and riboflavin content of fermented goat milk

Pacheco da Silva, Fabiana Fernanda ; Biscola, Vanessa ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Gombossy de Melo Franco, Bernadette Dora (Elsevier Science, 2016-09-21)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

A novel dairy product fermented with Propionibacterium freudenreichii improves the riboflavin status of deficient rats

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Rutten, Ger ; Bruinenberg, Paul ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela ; Smid, Eddy J. (Elsevier, 2006-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Ingestion of milk fermented by genetically modified Lactococcus lactis improves the riboflavin status of deficient rats

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Burgess, Catherine ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela ; van Sinderen, Douwe (Elsevier, 2005-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Lactococcus lactis is capable of improving the riboflavin status in deficient rats

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Burgess, Catherine ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela ; van Sinderen, Douwe (Cambridge University Press, 2005-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Metabolic engineering of lactic acid bacteria for the production of nutraceuticals

Hugenholtz, Jeroen ; Sybesma, Wilbert ; Groot, Masja Nierop ; Wisselink, Wouter ; Ladero, Victor ; Burgess, Kay ; van Sinderen, Douwe ; Piard, Jean-Christophe ; Eggink, Gerrit ; Smid, Eddy J. ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Jansen, Tanja ; Hols, Pascal ; Kleerebezem, Michiel (Springer, 2002-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Riboflavin producing lactic acid bacteria as a biotechnological strategy to obtain bio-enriched soymilk

Juarez del Valle, Marianela ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Savoy, Graciela ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Elsevier Science, 2014-05-23)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Protective effect of the riboflavin-overproducing strain Lactobacillus plantarum CRL2130 on intestinal mucositis in mice

Levit, Romina ; Savoy, Graciela ; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Elsevier, 2018-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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