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Autor:Savoy, Graciela X Disciplina:Ciencias Biológicas X Idioma:Inglés X Disciplina:Otras Ciencias Biológicas X

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Artículo

Factors stimulating riboflavin produced by Lactobacillus plantarum CRL 725 grown in a semi-defined medium

Juarez del Valle, Marianela ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Savoy, Graciela ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Wiley VCH Verlag, 2017-03)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Aglycone production by Lactobacillus rhamnosus CRL981 during soymilk fermentation

Marazza, José Antonio ; Garro, Marisa Selva ; Savoy, Graciela (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2009-05)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Relationships between the genome and some phenotypical properties of Lactobacillus fermentum CECT 5716, a probiotic strain isolated from human milk

Cárdenas, Nivia ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Delgado, Susana ; Jiménez, Esther ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Mayo, Baltasar ; Fernández, Leónides ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Rodríguez, Juan M. (Springer, 2015-05-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Characterization of the pattern of αs1- and β-casein breakdown and release of a bioactive peptide by a cell envelope proteinase from Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

Hebert, Elvira Maria ; Mamone, Gianfranco ; Picariello, Gianluca ; Raya, Raul Ricardo ; Savoy, Graciela ; Ferranti, Pasquale ; Addeo, Francesco (American Society for Microbiology, 2008-06)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Chemical composition and microbial evaluation of Argentinean Corrientes cheese

Vasek, Olga M. ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Fusco, Angel Jose Vicente ; Savoy, Graciela (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2008-08)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Ingestion of milk fermented by genetically modified Lactococcus lactis improves the riboflavin status of deficient rats

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Burgess, Catherine ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela ; van Sinderen, Douwe (Elsevier, 2005-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Risk assessment of genetically modified lactic acid bacteria using the concept of substantial equivalence

Leblanc, Jean Guy Joseph ; van Sinderen, Douwe ; Hugenholtz, Jeroen ; Piard, Jean Christophe ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela (Springer, 2010-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

A novel dairy product fermented with Propionibacterium freudenreichii improves the riboflavin status of deficient rats

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Rutten, Ger ; Bruinenberg, Paul ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela ; Smid, Eddy J. (Elsevier, 2006-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Reduction of α-galactooligosaccharides in soyamilk by Lactobacillus fermentum CRL 722: In vitro and in vivo evaluation of fermented soyamilk

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Garro, Marisa Selva ; Silvestroni, Aurelio ; Connes, Cristelle ; Piard, Jean Christophe ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Savoy, Graciela (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2004-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

A novel functional soy-based food fermented by lactic acid bacteria: Effect of heat treatment

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Garro, Marisa Selva ; Savoy, Graciela ; Font, Graciela Maria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2004-10-14)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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