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Palabra clave:Exopolysaccharides X

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Artículo

Diversity of heteropolysaccharide-producing lactic acid bacterium strains and their biopolymers

Mozzi, Fernanda Beatriz ; Vaningelgem, Frederik ; Hebert, Elvira Maria ; Van der Meulen, Roel ; Foulquié Moreno, María Remedios ; Font, Graciela Maria ; De Vuyst, Luc (American Society for Microbiology, 2006-06)
Artículo

Biopolymers from lactic acid bacteria. Novel applications in foods and beverages

Torino, Maria Ines ; Font, Graciela Maria ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Frontiers Research Foundation, 2015-09)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Functionality of exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria in an in vitro gastric system

Mozzi, Fernanda Beatriz ; Gerbino, Oscar Esteban ; Font, Graciela Maria ; Torino, Maria Ines (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2009-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Sensitivity of capsular-producing Streptococcus thermophilus strains to bacteriophage adsorption

Rodriguez, Maria Cecilia ; Van der Meulen, Roel ; Vaningelgem, Frederik ; Font, Graciela Maria ; Raya, Raul Ricardo ; De Vuyst, Luc ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2008-04)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Food-grade heteropolysaccharides: ongoing research and future trends of biopolymers from lactic acid bacteria

Font, Graciela Maria ; Torino, Maria Ines ; De Vuyst, Luc ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Stockholm University, 2003-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Screening of lactic acid bacteria isolates from dairy and cereal products for exopolysaccharide production and genes involved

Van der Meulen, Roel ; Grosu Tudor, Silvia ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Vaningelgem, Frederik ; Zamfir, Medana ; Font, Graciela Maria ; De Vuyst, Luc (Elsevier Science, 2007-09-30)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Biodiversity of Exopolysaccharides Produced by Streptococcus thermophilus Strains Is Reflected in Their Production and Their Molecular and Functional Characteristics

Frederik Vaningelgem ; Zamfir, Medana ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Adriany, Tom ; Vancanneyt, Marc ; Swings, Jean ; De Vuyst, Luc (American Society for Microbiology, 2004-02)
Ciencias Medioambientales. Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias Naturales Y Exactas . Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus strains as functional starter cultures in the production of fermented milks

De Vuyst, Luc ; Zamfir, Medana ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Adriany, Tom ; Marshall, V. ; Degeest, Bart ; Vaningelgem, Frederik (Elsevier, 2003-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Exopolysaccharides from Lactobacillus delbrueckii OLL1073R-1 modulate innate antiviral immune response in porcine intestinal epithelial cells

Kanmani, Paulraj ; Albarracín, Leonardo Miguel ; Kobayashi, Hisakazu ; Iida, Hikaru ; Komatsu, Ryoya ; Kober, Humayun A. K. M. ; Ikeda-Ohtsubo, Wakako ; Suda, Yoshihito ; Aso, Hisashi ; Makino, Seiya ; Kano, Hiroshi ; Saito, Tadao ; Villena, Julio Cesar ; Kitazawa, Haruki (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2018-01)
Inmunología. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud

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