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Autor:Pescuma, Micaela X

Mostrando 10 de un total de 22 resultados para la colección: Articulos(CERELA). (0.038 segundos)

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Artículo

Caracterización de Aminopeptidasa N de Streptococcus Thermophilus TW43 / Characterization of Aminopeptidase N from Streptococcus Thermophilus TW43

Marguet, Emilio Rogelio ; Vallejo, Marisol ; Pescuma, Micaela (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2006-12)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Hydrolysate of β-lactoglobulin by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CRL 656 suppresses the immunoreactivity of β-lactoglobulin as revealed by in vivo assays

Pescuma, Micaela ; Hebert, Elvira Maria ; Font, Graciela Maria ; Saavedra, Maria Lucila ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Elsevier, 2019-01)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Survival of selenium-enriched lactic acid bacteria in a fermented drink under storage and simulated gastro-intestinal digestion

Martínez, Fernando Gabriel ; Cuencas Barrientos, María E. ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Pescuma, Micaela (Elsevier Science, 2019-09)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Silac-based quantitative proteomic analysis of Lactobacillus reuteri CRL 1101 response to the presence of selenite and selenium nanoparticles

Gómez Gómez, Beatriz ; Pérez Corona, Teresa ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Pescuma, Micaela ; Madrid Albarrn, Yolanda (Elsevier Science, 2019-03)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Selenium bio-enrichment of Mediterranean fruit juices through lactic acid fermentation

Gaglio, Raimondo ; Pescuma, Micaela ; Madrid Albarrán, Yolanda ; Franciosi, Elena ; Moschetti, Giancarlo ; Francesca, Nicola ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Settanni, Luca (Elsevier Science, 2021-05-24)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Hydrolysis of raw fish proteins extracts by Carnobacterium maltaromaticum strains isolated from Argentinean freshwater fish

Dallagnol, Andrea Micaela ; Pescuma, Micaela ; Gamarra Espínola, Natalia ; Vera, Mariela Natalia ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier Science, 2021-03)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Biotransformation of Selenium by Lactic Acid Bacteria: Formation of Seleno-Nanoparticles and Seleno-Amino Acids

Martínez, Fernando Gabriel ; Moreno Martin, Gustavo ; Pescuma, Micaela ; Madrid Albarrán, Yolanda ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Frontiers Media S.A., 2020-06)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Food prospects of selenium enriched-Lactobacillus acidophilus CRL 636 and Lactobacillus reuteri CRL 1101

Pescuma, Micaela ; Gomez Gomez, Beatríz ; Perez Corona, Teresa ; Font, Graciela Maria ; Madrid Albarrn, Yolanda ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Elsevier Ltd, 2017-08)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Bioaccumulation of selenium-by fruit origin lactic acid bacteria in tropical fermented fruit juices

Crespo, Laura Carolina ; Gaglio, Raimondo ; Martínez, Fernando Gabriel ; Martin, Gustavo Moreno ; Franciosi, Elena ; Madrid-Albarrán, Yolanda ; Settanni, Luca ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Pescuma, Micaela (Elsevier, 2021-11)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Diversity in growth and protein degradation by dairy relevant lactic acid bacteria species in reconstituted whey

Pescuma, Micaela ; Hebert, Elvira Maria ; Bru, Elena ; Font, Graciela Maria ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Cambridge University Press, 2012-05)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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