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Listar Articulos(CERELA) por autor "Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque, Marcela"
Mostrando ítems 1-1 de 1
Artículo
Supplementation with fruit and okara soybean by-products and amaranth flour increases the folate production by starter and probiotic cultures
Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque, Marcela
;
Bedani, Raquel
;
Silva Vieira, Antônio Diogo
;
Leblanc, Jean Guy Joseph
;
Isay Saad, Susana Marta
(
Elsevier Science
,
2016-07-11
)
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