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CENTRO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO CONICET - SANTA FE: Últimas incorporaciones
Mostrando ítems 81-100 de 11121
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Evento
Permeado de suero como medio de cultivo para la producción de fermentos
Batistela, Mara Elisa
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Hynes, Erica Rut
;
Bergamini, Carina Viviana
(
Universidad Nacional de Misiones
,
2021
)
Artículo
Influence of the microstructure and composition on the thermal–physical properties of hard candy and cooling process
Reinheimer, Maria Agustina
;
Mussati, Sergio Fabian
;
Scenna, Nicolas Jose
;
Perez, Gustavo Alberto
(
Elsevier Science
,
2010-09
)
Capítulo de Libro
Aportes teóricos y prácticos de la psicología ambiental para la arquitectura: Primeras aproximaciones para el diseño de espacios públicos
Título del libro: proyec, técnica, ciudad y cultura histórica
Zamler, Daiana
-
Otros responsables:
Fernandez, Roberto
-
(
Teseo
,
2023
)
Evento
Caracterización tecnológica de bifidobacterias aisladas de conejo para su uso como probióticos en alimentos
Siroli, L.
;
Lloréns, Ruth Desireé
;
Mattarelli, P.
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Burns, Patricia Graciela
(
Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba
,
2018
)
Artículo
Masa madre para pan de molde y pan dulce sin gluten
Guglielmotti, Daniela Marta
;
Paulon, Florencia Geraldina
;
Prieto, Paula
;
Lancelle Cedrolla, María Verónica
;
de la Torre, María Adela Guadalupe
;
Osella, Carlos Alberto
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
;
Capra, María Luján
(
Publitec
,
2024-03
)
Artículo
Fermento láctico para masa madre libre de gluten
Guglielmotti, Daniela Marta
;
de la Torre, María Adela Guadalupe
;
Osella, Carlos Alberto
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
;
Capra, María Luján
(
Publitec
,
2023-12
)
Artículo
Atmospheric circulation associated with extreme generalized frosts persistence in central-southern South America
Muller, Gabriela Viviana
;
Berri, Guillermo Jorge
(
Springer
,
2011-06
)
Artículo
Protective Role of Limosilactobacillus fermentum Lf2 and Its Exopolysaccharides (EPS) in a TNBS-Induced Chronic Colitis Mouse Model
Ale, Elisa Carmen
;
Irazoqui, José Matías
;
Ale, Analía
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Puntillo, Melisa Anahí
;
Burns, Patricia Graciela
;
Correa Olivar, Gabriela Alejandra
;
Cazenave, Jimena
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Amadio, Ariel Fernando
;
Binetti, Ana Griselda
(
MDPI
,
2024-01-25
)
Artículo
Evaluación sensorial y propiedades fisicoquímicas de yogur firme fortificado con proteínas de lupino andino (lupinus mutabilis)
Curti, Carolina Antonela
;
Lotufo Haddad, Agustina Marcela
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Ramón, Adriana Noemí
(
Fundación Universitaria Iberoamericana
,
2023-07
)
Artículo
Microparticulated and concentrated whey proteins as structure and flavour enhancers in semi-skim high-protein yoghurts
Beret, María Victoria
;
Wolf, Irma Veronica
;
Rebechi, Silvina Roxana
;
Spotti, María Laura
;
Vénica, Claudia Inés
;
Perotti, Maria Cristina
(
Elsevier
,
2024-10
)
Artículo
Cheese whey for production of breast milk‐derived bifidobacteria: Influence of fermentation conditions on the survival to spray drying and storage
Senovieski, Matias Luis
;
Loyeau, Paula Andrea
;
Puntillo, Melisa Anahí
;
Binetti, Ana Griselda
;
Vinderola, Celso Gabriel
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2024-04
)
Artículo
Adjunct cultures of autochthonous Lactobacillus strains to diversify and improve cheese maturation
Giménez, Paula
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Wolf, Irma Veronica
;
Hynes, Erica Rut
;
Bergamini, Carina Viviana
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2024-06
)
Artículo
Postbiotics in the medical field under the perspective of the ISAPP definition: scientific, regulatory, and marketing considerations
Vinderola, Celso Gabriel
;
Druart, Céline
;
Gosálbez, Luis
;
Salminen, Seppo
;
Vinot, Nina
;
Lebeer, Sarah
(
Frontiers Media
,
2023-09
)
Artículo
Fermentation of whey-derived matrices by Kluyveromyces marxianus : alcoholic beverage development from whey and fruit juice mixes
Gomez, Gabriel Alberto
;
Cuffia, Facundo
;
Nagel, Orlando Guillermo
;
Althaus, Rafael Lisandro
;
Ceruti, Roberto Julio
(
Cambridge University Press
,
2024-03
)
Artículo
Conjugated linoleic acid‐enriched yoghurts development through homogenization: Study of fatty acids, volatile compounds profiles and physicochemical, rheological and sensory properties
Vélez, María Ayelén
;
Wolf, Irma Veronica
;
Zeiter, Agustin Leo
;
Caballero Reinhardt, María Soledad
;
Spotti, María Julia
;
Cuffia, Facundo
;
Perotti, Maria Cristina
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2024-04
)
Artículo
Atypical Spoilage Microorganisms inArgentinean Yogurts: Gas-ProducingMoldsandBacteria of the Genus Gluconobacter
Capra, María Luján
;
Frisón, Laura Noemí
;
Chiericatti, Carolina Andrea Antonia
;
Binetti, Ana Griselda
;
Reinheimer, Jorge Alberto
(
Frontier Scientific Publishing
,
2024-05
)
Artículo
Analysis of large-scale droughts in the energy field by using mathematical programming: The case of the Paraná River basin
Alvarez, Gonzalo Exequiel
(
Growing Science
,
2023-02
)
Datos de investigación
Temperatura interna de la camara de cria y el alza melaria de colmenas de Scaptotrigona jujuyensis localizadas en Ciudad de Buenos Aires
Caluva, Emanuel
Schaller, Alicia
Decarre, Julieta
Galvani, Gerónimo Luis
Dalmazzo, Maria de Los Milagros
(
2024
)
Datos de investigación
Reproductive biology of Elymus scabrifolius (Döll) J. H. Hunz. (Poaceae: Triticeae), an important phytogenetic resource for saline environments
Richard, Geraldina Alicia
(
2024
)
Datos de investigación
MI-OpenBCI
Saavedra, María Paula
Peterson, Victoria
Galván, Catalina María
Hernández, Hugo Sacha Uriel
Spies, Ruben Daniel
(
2024
)
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