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Development of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) waste powder as a potential food ingredient with functional properties

Olivares la Madrid, Ana Paula ; Villalva, Fernando Josué ; Lotufo Haddad, Agustina Marcela ; Alcocer, Jimena Cecilia ; Cravero Bruneri, Andrea Paula ; Armada de Romano, Margarita (Springer, 2022-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

La industria del litio en la Puna Salteña: Impacto en la calidad de vida / The lithium industry in the Puna Salteña: Impact on the quality of life

Thames Cantolla, Martin Ignacio ; Valdez, Silvana Karina ; Tinte Montalbetti, Maria de Los Angeles (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2020-11)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Synthesis of Cu/SiO2(MCM-41) mesostructured catalysts: Effect of the preparation method on the textural properties and chemical structure

Cuesta Zapata, Pablo Martín ; Miranda, José Feliciano ; Orellana, Francisco ; Gonzo, Elio Emilio ; Bonini, Norberto Alejandro (Elsevier Science SA, 2022-08)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Mejoras en la captura de CO2 en sólido mesoporoso

Aramayo, Ignacio Roberto ; Jiménez, José ; Sham, Edgardo Ling ; Acosta, Delicia Ester ; Parentis, Mónica (Consejo de Decanos de Ingeniería del Norte Argentino, 2020-05)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Antibacterial activity of Bacillus licheniformis B6 against viability and biofilm formation of foodborne pathogens of health importance

Diaz, Pablo Rafael ; Torres, María Julia ; Petroselli, Gabriela ; Erra Balsells, Rosa ; Audisio, Marcela Carina (Springer, 2022-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Formulación de mermeladas dietéticas de arándano (Vaccinium Corymbosum L.) y mango (Mangífera indica L.) / Formulation of dietetic blueberry (Vaccinium Corymbosum L.) and mango (Mangífera Indica L.) jam

Olivares la Madrid, Ana Paula ; Valdiviezo, A. S. ; Ramón, Adriana Noemí ; Uriburu Monasterio, Maria Laura ; Jimenez, P. (Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietista, 2015-09)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Satiety and consumers' perceptions: What opinions do Argentinian and Brazilian people have about yogurt fortified with dairy and legume proteins?

Curti, Carolina Antonela ; Lotufo Haddad, Agustina Marcela ; Vinderola, Celso Gabriel ; Ramón, Adriana Noemí ; Goldner, Maria Cristina ; Costa Antunes, Adriane Elisabete (American Dairy Science Association, 2022-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Efectos de la utilizatión de desecho de polvo de perlita natural em hormigones autocompactantes coloreados

Artigas, Verónica Fernanda ; Quintana, Maria Virginia ; Positieri, María Josefina ; Oshiro, Angel (Instituto Brasileiro do Concreto, 2022-05)
Ingeniería de la Construcción. Ingeniería Civil. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Pérdida, desperdicio y desecho de alimentos / Food loss, waste and disposal

Sajama, Jaquelina Noemi ; Villalva, Fernando Josué ; Curti, Carolina Antonela ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Ramón, Adriana Noemí (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud, 2021-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Caracterización físico-química de las semillas de zapallo (Cucurbita maxima Duchesne ex Lam.) / Physico-chemical characterization of pumpkin seeds (Cucurbita maxima Duchesne ex Lam.)

Sajama, Jaquelina Noemi ; Villalva, Fernando Josué ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Ramón, Adriana Noemí (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud, 2021-12)
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