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Artículo

Antibacterial activity of Bacillus licheniformis B6 against viability and biofilm formation of foodborne pathogens of health importance

Diaz, Pablo Rafael ; Torres, María Julia ; Petroselli, Gabriela ; Erra Balsells, Rosa ; Audisio, Marcela Carina (Springer, 2022-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Satiety and consumers' perceptions: What opinions do Argentinian and Brazilian people have about yogurt fortified with dairy and legume proteins?

Curti, Carolina Antonela ; Lotufo Haddad, Agustina Marcela ; Vinderola, Celso Gabriel ; Ramón, Adriana Noemí ; Goldner, Maria Cristina ; Costa Antunes, Adriane Elisabete (American Dairy Science Association, 2022-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Food menus evaluation for most liked products in children from Puna, region of Argentina

Goldner, Maria Cristina ; Lescano, Gerardo ; Armada de Romano, Margarita (Elsevier, 2013-10)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Development of a relative risk model for drinking water regulation and design recommendations for a peri urban region of Argentina

Rodriguez Alvarez, Maria Soledad ; Weir, Mark Howard ; Pope, Joanna M. ; Seghezzo, Lucas ; Rajal, Verónica Beatriz ; Salusso, Maria Monica ; Moraña, Liliana Beatriz (Elsevier, 2015-06)
Ingeniería Oceanográfica. Ingeniería del Medio Ambiente. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biotechnological potential of microorganisms isolated from the salar del hombre muerto, Argentina

Lopez, Marta Florencia ; Martínez, Fabiana Lilian ; Rajal, Verónica Beatriz ; Irazusta, Verónica Patricia (Academia Brasileira de Ciencias, 2023-01)
Biotecnología Medioambiental. Biotecnología del Medio Ambiente. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Diversity of protease-producing marine bacteria from sub-antarctic environments

Cristobal, Hector Antonio ; Lopez, Maria A. ; Kothe, Erika ; Abate, Carlos Mauricio (Wiley VCH Verlag, 2011-12)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Water quality issues and infant diarrhoea in a South American province

Rajal, Verónica Beatriz ; Cruz, Mercedes Cecilia ; Last, J. A. (Taylor & Francis, 2010-12)
Salud Pública y Medioambiental. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Variation in Seed Dormancy of Chaco Seasonally Dry Forest Species: Effects of Seed Traits and Population Environmental Conditions

Bertuzzi, Tania ; Lopez Spahr, Diego ; Gómez, Carlos Anselmo ; Sühring, Silvia ; Malagrina, Gisela Mariana ; Baskin, Carol C. ; Galindez, Guadalupe (MDPI, 2023-05)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Prevention of beta-Glucosidase Inhibition by High Molecular Weight Compounds during Enzymatic Wine Aroma Enhancement by using of a Hollow Fiber Reactor

Cid, Alicia Graciela ; Daz, Mirta Elizabeth ; Von Ellenrieder, Guillermo Rodolfo (University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2014-03)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Antioxidant Edible Films Based on Pear Juice and Pregelatinized Cassava Starch: Effect of the Carbohydrate Profile at Different Degrees of Pear Ripeness

Quintero Pimiento, Carmen Rosa ; Fernández, Paula Virginia ; Ciancia, Marina ; López Córdoba, Alex Fernando ; Goyanes, Silvia Nair ; Bertuzzi, Maria Alejandra ; Foresti, María Laura (MDPI, 2023-10)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías

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