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Textural, pasting, and rheological behavior of starch‐pectin‐sucrose gels: Relation with sensory perception

Lotufo Haddad, Agustina Marcela ; Ribotta, Pablo Daniel ; Armada de Romano, Margarita ; Goldner, Maria Cristina (Wiley VCH Verlag, 2019-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Data fitting approach more critical than exposure scenarios and treatment of censored data for quantitative microbial risk assessment

Poma, Hugo Ramiro ; Kundu, Arti ; Wuertz, Stefan ; Rajal, Verónica Beatriz (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2019-05)
Otras Ingeniería del Medio Ambiente. Ingeniería del Medio Ambiente. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Starch-Pectin Films Obtained By Extrusion And Compression Molding

Gamboni, Jimena Elizabeth ; Slavutsky, Anibal Marcelo ; Bertuzzi, María Florencia (Editorial Management System, 2019-06)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Salar del Hombre Muerto, source of lithium-tolerant bacteria

Martínez, Fabiana Lilian ; Orce, Ingrid Georgina ; Rajal, Verónica Beatriz ; Irazusta, Verónica Patricia (Springer, 2019-04)
Biotecnología Medioambiental. Biotecnología del Medio Ambiente. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Optimal design of a carbon dioxide separation process with market uncertainty and waste reduction

Gutierrez, Juan Pablo ; Erdmann, Eleonora ; Manca, Davide (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019-06)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Methodology for the analysis of post-tensioned structures using a constitutive serial-parallel rule of mixtures: Large scale non-linear analysis

Barbu, L. G. ; Cornejo, A. ; Martínez García, Xavier ; Oller, Sergio Horacio Cristobal ; Barbat, A. H. (Elsevier, 2019-05)
Ingeniería Civil. Ingeniería Civil. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Chitosan applications on pharmaceutical sciences: A review

Briones Nieva, Cintia Alejandra ; Villegas, Mercedes ; Cid, Alicia Graciela ; Romero, Analía Irma ; Bermudez, Jose Maria (Bentham Science Publishers, 2019-04)
Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

High-cycle fatigue constitutive model and a load-advance strategy for the analysis of unidirectional fiber reinforced composites subjected to longitudinal loads

Barbu, Lucia G. ; Oller, Sergio Horacio Cristobal ; Martinez, Xavier ; Barbat, Alex H. (Elsevier, 2019-07)
Mecánica Aplicada. Ingeniería Mecánica. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Genome Sequences and Methylation Patterns of Natrinema versiforme BOL5-4 and Natrinema pallidum BOL6-1, Two Extremely Halophilic Archaea from a Bolivian Salt Mine

DasSarma, Priya ; Anton, Brian P. ; DasSarma, Satyajit L. ; Martínez, Fabiana Lilian ; Guzman, Daniel ; Roberts, Richard J. ; DasSarma, Shiladitya (American Society for Microbiology, 2019-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Solid dispersion technology as a strategy to improve the bioavailability of poorly soluble drugs

Cid, Alicia Graciela ; Simonazzi, Analía ; Palma, Santiago Daniel ; Bermudez, Jose Maria (Future Medicine, 2019-05)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías

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