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Disciplina:Nutrición, Dietética X

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Artículo

Dieta FODMAPs: Un nuevo enfoque dietorerápico para los trastornos digestivos funcionales / FODMAPs Diet: A new dietetic approach for functional digestive disorders

Della Fontana, Franco Darío ; Villalva, Fernando Josué ; Cravero Bruneri, Andrea Paula (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud, 2017-07)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Inulina y su relación con la prevención de la obesidad y patologías asociadas / Inulin and its relation to the prevention of obesity and associated pathologies

Cruz, Violeta Evangelina ; Paz, Noelia Fernanda ; Alcocer, Jimena Cecilia ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Villalva, Fernando Josué ; Garay, Pablo Agustín ; Curti, Carolina Antonela ; Rivas, Marisa Ayelen ; Ramón, Adriana Noemí (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud, 2017-12)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Harina de algarroba negra (prosopis nigra): propiedades nutricionales y utilización en productos alimenticios / Prosopis nigra flour: nutritional properties and its use in food products

Miranda, Verónica Nancy ; Garay, Pablo Agustín ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Ramón, Adriana Noemí ; Cravero Bruneri, Andrea Paula ; Villalva, Fernando Josué (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud, 2017-12)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Goma arábiga, un ingrediente funcional para la formulación de productos saludables

Alcocer, Jimena Cecilia ; Paz, Noelia Fernanda ; Cruz, Violeta Evangelina ; Garay, Pablo Agustín ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Villalva, Fernando Josué ; Curti, Carolina Antonela ; Rivas, Marisa Ayelen ; Ramón, Adriana Noemí (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud, 2017-12)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Training small producers in Good Manufacturing Practices for the development of goat milk cheese

Ramón, Adriana Noemí ; de la Vega, Sara María ; Ferrer, Elisabeth Cristina ; Cravero Bruneri, Andrea Paula ; Millán, Mónica Patricia ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Borelli, Maria Florencia del Carmen ; Villalva, Fernando Josué ; Paz, Noelia Fernanda (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018-01)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Probióticos: una revisión sobre el género Bifidobacterium / Probiotics: aA review about Bifidobacterium genu

Villalva, Fernando Josué ; Lotufo Haddad, Agustina Marcela ; Cravero Bruneri, Andrea Paula ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Paz, Noelia Fernanda ; Armada de Romano, Margarita ; Ramón, Adriana Noemí (Universidad Nacional de Salta, 2016-03)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Valor agregado del suero lácteo en la industria alimentaria / Whey´s added value in the food industry

Garay, Pablo Agustín ; Villalba, Fernando ; Alcocer, Jimena Cecilia ; Miranda, Verónica Nancy ; Curti, Carolina Antonela ; Della Fontana, Franco Darío ; Goncalvez de Oliveira, Enzo ; Paz, Noelia Fernanda ; Ramón, Adriana Noemí (Universidad Nacional de Salta, 2017-06)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Proyecto: "Ingredientes no tradicionales para la formulación de alimentos funcionales"

Margalef, M. I. ; Gómez, M. H. ; Jiménez, M. J. ; Tóffoli, S. ; Valdez, G. A. ; Castillo, F. ; Estrada, L. ; Argenti, P. ; Bonomo, Antonio ; Bonfiglio, G. ; Burgos, V. ; Jury, A. M. ; Gonzalez, L. (Universidad Nacional de Salta, 2011-12)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Functional blueberry beverages with the addition of Arabic Gum

Alcocer, Jimena Cecilia ; Paz, Noelia Fernanda ; Garay, Pablo Agustín ; Villalva, Fernando Josué ; Curti, Carolina Antonela ; Della Fontana, Franco Darío ; Rivas, Marisa Ayelen ; Olivares la Madrid, Ana Paula ; Ramón, Adriana Noemí (Revista española de nutrición humana y dietética, 2022-01-02)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Formulación de mermeladas dietéticas de arándano (Vaccinium Corymbosum L.) y mango (Mangífera indica L.) / Formulation of dietetic blueberry (Vaccinium Corymbosum L.) and mango (Mangífera Indica L.) jam

Olivares la Madrid, Ana Paula ; Valdiviezo, A. S. ; Ramón, Adriana Noemí ; Uriburu Monasterio, Maria Laura ; Jimenez, P. (Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietista, 2015-09)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud

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