Caracterización de actividades metabólicas de fase 1 y 2 en el hígado y en diferentes segmentos intestinales de ovinos

Abstract

Los mecanismos de eliminación de endo y xenobióticos involucran procesos de biotransformación y de excreción. Las reacciones involucradas en el mecanismo de biotransformación se clasifican en reacciones de fase 1 y fase 2. Las enzimas que intervienen en la fase 1 se denominan oxidadas de función mixta (citocromo P450 y flavin monooxigenasa) y se encuentran en el retículo endoplásmico liso. Otras enzimas como carbonil reductasas, esterasas y amidasas tambien participan en la biotransformación de fase 1. La segunda fase del metabolismo de xenobióticos consiste en reacciones de síntesis (conjugación) con moléculas endógenas (por ejemplo ácido glucurónico), proceso en el que intervienen enzimas denominadas transferasas. Ambos tipos de reacciones ocurren en el hígado y en tejidos extrahepáticos como la mucosa del tracto gastrointestinal. La mayor parte de la información disponible sobre metabolismo intestinal de xenobióticos ha sido generada en animales de laboratorio o en humanos y poco se conoce sobre los procesos de biotransformación intestinal en rumiantes. El objetivo del presente trabajo fue caraterizar in vitro la actividad de diferentes enzimas de fase 1 y 2 en el hígado y en diferentes segmentos del intestino delgado de ovinos.