Evaluación del crecimiento y la producción de moléculas bioactivas de dos especies de microalgas dulceacuícolas de argentina cultivadas en fotobiorreactor

Abstract

Las microalgas son plataformas productivas con capacidad de sintetizar diversas moléculas de interés comercial como lípidos, carotenoides y proteínas. Sin embargo, para lograrlo es necesario conocer en profundidad su fisiología y establecer estrategias de cultivo adecuadas para cada especie. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el crecimiento y la producción de biomasa y de moléculas bioactivas en dos especies de microalgas dulceacuícolas aisladas en la región de Bahía Blanca (Buenos Aires, Argentina): Haematococcus pluvialis y Chlorella sp. Para ello, ambas especies se cultivaron en un fotobiorreactor cilíndrico durante 10 días, en condiciones autotróficas, empleando: medio basal de Bold, aireación constante (1% CO2), 60 µmol m-2 s -1 de intensidad lumínica, fotoperíodo de 16:8 horas (luz:oscuridad), agitación constante (9 rpm) y una temperatura promedio de 20°C. La densidad celular y la biomasa producida fueron significativamente mayores para Chlorella sp. (≈14000000 cel. mL-1 y 290 mg L -1 ) respecto a los valores obtenidos para H. pluvialis (≈3270000 cel. mL-1 y 200 mg L-1 ). Sin embargo, la determinación espectrofluorimétrica del contenido de lípidos neutros, utilizando Rojo Nilo, alcanzó un valor superior en H. pluvialis, superando en 12 veces al registrado para Chlorella sp. Las determinaciones espectrofotométricas evidenciaron que la producción de proteínas y de clorofilas a y b fueron significativamente mayores para H. pluvialis (≈169.40 mg L-1 , ≈3.32 mg L-1 , ≈1.96 mg L-1 , respectivamente) respecto del cultivo de Chlorella sp. (≈93.82 mg L-1 , 1.55 mg L-1 , ≈1.52 mg L-1 , respectivamente). La producción de carotenoides fue de ≈1.19 mg L-1 para H. pluvialis y de ≈0.90 mg L-1 para Chlorella sp. Sin embargo, la actividad antirradicalaria fue similar para ambas especies (≈54%). Los resultados obtenidos revelan el comportamiento de dos especies nativas en cultivo, bajo condiciones controladas, aportando información relevante para la producción de moléculas de interés comercial.