Breve historia de la cuestión agraria en Santa Fe: Agroecología, Soberanía Alimentaria y Derechos Humanos

Abstract

En este trabajo nos proponemos presentar un recorrido histórico del agro en la provincia de Santa Fe desde el modelo agroexportador al modelo de agronegocios, para llegar a la actualidad y desarrollar los fundamentos y perspectivas del paradigma agroecológico como técnica productiva, movimiento y ciencia aplicada al manejo de agroecosistemas, para un modelo de desarrollo agrario que garantice el derecho a la alimentación, la seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria.

In this work we intend to present a historical tour of agriculture in the province of Santa Fe from the agro-export model to the agribusiness model, to reach the present and develop the foundations and perspectives of the agroecological paradigm as a productive technique, movement and science applied to management. of agroecosystems, for an agrarian development model that guarantees the right to food, food security and food sovereignty.