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Disciplina:INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS X

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Fluidized bed drying of blackberry wastes: Drying kinetics, particle characterization and nutritional value of the obtained granular solids

Sozzi, Agustina ; Zambon, Mariana Teresa ; Mazza, German Delfor ; Salvatori, Daniela Marisol (Elsevier Science SA, 2021-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Optimization of Pulsed Electric Field Treatment for the Extraction of Bioactive Compounds from Blackcurrant

Gagneten, Maite ; Leiva, Graciela Edith ; Salvatori, Daniela Marisol ; Schebor, Carolina Claudia ; Olaiz, Nahuel Manuel (Springer, 2019-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

The conversion of linoleic acid into hydroxytetrahydrofuran-structured bio-lubricant

Xu, Juntao ; Kong, Linghao ; Deng, Li ; Mazza, German Delfor ; Wang, Fang ; Baeyens, Jan ; Nie, Kaili (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2021-08-01)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Taste-active indicators and their correlation with antioxidant ability during the Monascus rice vinegar solid-state fermentation process

Gao, Hang ; Wang, Wenping ; Xu, Dandan ; Wang, Peng ; Zhao, Yan ; Mazza, German Delfor ; Zhang, Xin (Academic Press Inc Elsevier Science, 2021-12)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Extensión del rango de operación con conmutación suave de un convertidor cc-cc bidireccional de tres puertos / Extending the Soft-Switching Operating Range of a Bidirectional Three-Port DC-DC Converter

Piris Botalla, Laureano Enrique ; Oggier, German Gustavo ; Airabella, Andres Miguel ; García, Guillermo O. (Elsevier Science, 2016-01)
Ingeniería Eléctrica y Electrónica. Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Electrónica e Ingeniería de la Información. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Producing non-traditional flour from watermelon rind pomace: Artificial neural network (ANN) modeling of the drying process

Fabani, Maria Paula ; Capossio, Juan Pablo ; Román Barón, María Celia ; Zhu, Wenlei ; Rodriguez, Rosa Ana ; Mazza, German Delfor (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2021-03)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Thermal degradation characteristics and gasification kinetics of camel manure using thermogravimetric analysis

Parthasarathy, Prakash ; Fernandez Brizuela, Anabel Alejandra ; Al Ansari, Tareq ; Mackey, Hamish R. ; Rodriguez, Rosa Ana ; McKay, Gordon (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2021-06)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Grape pomace powder valorization: a novel ingredient to improve the nutritional quality of gluten-free muffins

Baldán, Yanina Lorena ; Riveros, MathíaS ; Fabani, Maria Paula ; Rodriguez, Rosa Ana (Springer, 2021-08)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Selection and characterization of a Patagonian Pichia kudriavzevii for wine deacidification

del Monaco, Silvana Maria ; Barda, Nora B. ; Rubio, N. Cristina ; Caballero, Adriana C (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2014-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Molecular and physiological comparison of spoilage wine yeasts

Sangorrin, Marcela Paula ; García, V. ; Lopes, Christian Ariel ; Saez, Julieta Susana ; Martínez, C. ; Ganga, M. A. (Wiley, 2013-04)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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