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Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación

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Biotecnología Industrial

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INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS

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Disciplina:Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación X

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Artículo

Apple bagasse as a substrate for the propagation of Patagonian wine yeast biomass

Bravo, Sebastian Mario Ezequiel ; Morales, M. ; del Monaco, Silvana Maria ; Caballero, Adriana Catalina (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-05)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Purification and characterization of Saccharomyces eubayanus killer toxin: Biocontrol effectiveness against wine spoilage yeasts

Villalba, María Leticia ; Mazzucco, María Belén ; Lopes, Christian Ariel ; Ganga, María Angélica ; Sangorrin, Marcela Paula (Elsevier B.V., 2020-10)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Molecular and physiological comparison of spoilage wine yeasts

Sangorrin, Marcela Paula ; García, V. ; Lopes, Christian Ariel ; Saez, Julieta Susana ; Martínez, C. ; Ganga, M. A. (Wiley, 2013-04)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Nonionizing electromagnetic field: A promising alternative for growing control yeast

Riffo, Byron ; Henríquez, Consuelo ; Chávez, Renato ; Peña, Rubén ; Sangorrin, Marcela Paula ; Gil Duran, Carlos ; Rodríguez, Arturo ; Ganga, María Angélica (MDPI AG, 2021-09)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Efficacy and putative mode of action of native and commercial antagonistic yeasts against postharvest pear pathogens

Lutz, María Cecilia ; Lopes, Christian Ariel ; Rodríguez, María Eugenia ; Sosa, M. Cristina ; Sangorrin, Marcela Paula (Elsevier Science, 2013-06)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

A regional starter for higher quality wines: an Argentinean Patagonia experience

del Monaco, Silvana Maria ; Bravo, Sebastian Mario Ezequiel ; Curilén, Yolanda ; Carreño, Viviana ; Caballero, Adriana (Office International de la Vigne et du Vin, 2014-04)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Contaminantes microbianos en cervezas artesanales embotelladas de la Patagonia andina argentina / Microbial contaminants in bottled craft beer of Andean Patagonia, Argentina

Latorre, Mailén Angelina ; Bruzone, María Clara ; de Garcia, Virginia ; Libkind Frati, Diego (Asociación Argentina de Microbiología, 2022-06)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biocontrol Efficacy of the Vishniacozyma Victoriae in Semi‑Commercial Assays for the Control of Postharvest Fungal Diseases of Organic Pears

Gorordo, María Florencia ; Lucca, Maria Ester ; Sangorrin, Marcela Paula (Springer, 2022-07)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Contaminated Perry in Patagonia Argentina: A Case Study

de Garcia, Virginia ; Gonzalez Flores, Melisa ; Kleinjan, Victoria ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (Springer, 2023-08)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Statistical media optimization using cheese whey powder for production of Vishniacozyma victoriae postharvest biocontrol yeast in pears

Gorordo, María Florencia ; Lucca, M. E. ; Sangorrin, Marcela Paula (Academic Press Inc Elsevier Science, 2023-05)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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