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Palabra clave:SACCHAROMYCES UVARUM X

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Artículo

Saccharomyces uvarum isolated from patagonian ciders shows excellent fermentative performance for low temperature cidermaking

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Origone, Andrea Cecilia ; Oteiza, Juan Martín ; Querol, Amparo ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2019-12)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

Human-associated migration of Holarctic Saccharomyces uvarum strains to Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Peris, David ; Querol, Amparo ; Barrio, Eladio ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier, 2020-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Fermentative behaviour and competition capacity of cryotolerant Saccharomyces species in different nitrogen conditions

Su, Ying ; Origone, Andrea Cecilia ; Rodríguez, María Eugenia ; Querol, Amparo ; Guillamón, José Manuel ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2019-02-16)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Convergent adaptation of Saccharomyces uvarum to sulfite, an antimicrobial preservative widely used in human-driven fermentations

Macías, Laura G. ; Gonzalez Flores, Melisa ; Adam, Ana Cristina ; Rodríguez, María Eugenia ; Querol, Amparo ; Barrio, Eladio ; Lopes, Christian Ariel ; Pérez Torrado, Roberto (Public Library of Science, 2021-11)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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