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Artículo

Physical and mechanical properties of raspberries subjected to osmotic dehydration and further dehydration by air- and freeze-drying

Sette, Paula Andrea ; Salvatori, Daniela Marisol ; Schebor, Carolina Claudia (Institution of Chemical Engineers, 2016-10-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Comprehensive CFD modelling of solar fast pyrolysis of beech wood pellets

Soria, Jose Miguel ; Zeng, Kuo ; Asensio, Daniela Anabel ; Gauthier, Daniel ; Flamant, Gilles ; Mazza, German Delfor (Elsevier Science, 2017-01-24)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Saccharomyces cerevisiae × Saccharomyces uvarum hybrids generated under different conditions share similar winemaking features

Origone, Andrea Cecilia ; Rodríguez, María Eugenia ; Oteiza, Juan Martín ; Amparo, Querol ; Lopes, Christian Ariel (John Wiley & Sons Ltd, 2018-01-13)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Fruit snacks from raspberries: influence of drying parameters on colour degradation and bioactive potential

Sette, Paula Andrea ; Franceschinis, Lorena Edith ; Schebor, Carolina Claudia ; Salvatori, Daniela Marisol (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Nonisothermal drying kinetics of biomass fuels by thermogravimetric analysis under oxidative and inert atmosphere

Fernandez, A ; Saffe Pinto, María Alejandra ; Mazza, German Delfor ; Rodriguez, R. (Taylor & Francis, 2017-01-18)
Ingeniería Medioambiental y Geológica, Geotécnicas. Ingeniería del Medio Ambiente. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Modelo de Dos Zonas para lechos fijos con información asistida por CFD

Zambon, Mariana Teresa ; Barreto, Guillermo Fernando ; Mazza, German Delfor (Sociedad Mexicana de Ingeniería Mecánica, 2007-12)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Material Parameters and Perspectives for Efficiency Improvements in Perovskite Solar Cells Obtained by Analytical Modeling

Taretto, Kurt Rodolfo ; Soldera, Marcos Maximiliano ; Koffman Frischknecht, Alejandro (Institute of Electrical and Electronics Engineers, 2016-11-28)
Ingeniería de Sistemas y Comunicaciones. Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Electrónica e Ingeniería de la Información. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Exergy analysis of syngas production via biomass thermal gasification

Echegaray, Marcelo Eduardo ; Castro M., M. R. ; Mazza, German Delfor ; Rodríguez, R. A. (International Centre for Applied Thermodynamics, 2016-09-01)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Physiological characterization of Saccharomyces uvarum and Saccharomyces eubayanus from Patagonia and their potential for cidermaking

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Oteiza, Juan Martín ; Barbagelata, Raúl Jorge ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2017-05)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Simulation of the behavior of a dense SiC particle suspension as an energy transporting vector using computational fluid dynamics (CFD)

Reyes Urrutia, Ramón Andrés ; Benoit, Hadrien ; Zambon, Mariana Teresa ; Gauthier, Daniel ; Flamant, Gilles ; Mazza, German Delfor (Institution of Chemical Engineers, 2016-02)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías

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