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Artículo

Phylogeography of the wild Lager-brewing ancestor (Saccharomyces eubayanus) in Patagonia

Eizaguirre, Juan Ignacio ; Peris, David ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel ; De Los Ríos, Patricio ; Hittinger, Chris ; Libkind Frati, Diego (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2018-10)
Ecología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Saccharomyces uvarum isolated from patagonian ciders shows excellent fermentative performance for low temperature cidermaking

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Origone, Andrea Cecilia ; Oteiza, Juan Martín ; Querol, Amparo ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2019-12)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

Postglacial migration shaped the genomic diversity and global distribution of the wild ancestor of lager-brewing hybrids

Langdon, Quinn K. ; Peris, David ; Eizaguirre, Juan Ignacio ; Opulente, Dana A. ; Buh, Kelly V. ; Sylvester, Kayla ; Jarzyna, Martin ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel ; Libkind Frati, Diego ; Hittinger, Chris (Public Library of Science, 2020-04-06)
Genética y Herencia. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Human-associated migration of Holarctic Saccharomyces uvarum strains to Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Peris, David ; Querol, Amparo ; Barrio, Eladio ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier, 2020-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Contaminantes microbianos en cervezas artesanales embotelladas de la Patagonia andina argentina / Microbial contaminants in bottled craft beer of Andean Patagonia, Argentina

Latorre, Mailén Angelina ; Bruzone, María Clara ; de Garcia, Virginia ; Libkind Frati, Diego (Asociación Argentina de Microbiología, 2022-06)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Presence of Saccharomyces eubayanus in fermentative environments reveals a new adaptive scenario in Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Delfino, Ana Victoria ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (John Wiley & Sons Ltd, 2023-08)
Otras Ciencias Naturales y Exactas. Otras Ciencias Naturales y Exactas. Ciencias Naturales Y Exactas

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