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Artículo

Saccharomyces uvarum isolated from patagonian ciders shows excellent fermentative performance for low temperature cidermaking

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Origone, Andrea Cecilia ; Oteiza, Juan Martín ; Querol, Amparo ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2019-12)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

Human-associated migration of Holarctic Saccharomyces uvarum strains to Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Peris, David ; Querol, Amparo ; Barrio, Eladio ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier, 2020-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Presence of Saccharomyces eubayanus in fermentative environments reveals a new adaptive scenario in Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Delfino, Ana Victoria ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (John Wiley & Sons Ltd, 2023-08)
Otras Ciencias Naturales y Exactas. Otras Ciencias Naturales y Exactas. Ciencias Naturales Y Exactas

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