Almacenamiento y acondicionamiento de girasol: Un enfoque hacia las buenas prácticas

Abstract

El Girasol es uno de los principales cultivos oleaginosos de nuestro país, generando importantes ingresos a toda la cadena a través de la producción de uno de los aceites comestibles más demandados y valorados del mundo. El almacenamiento y acondicionamiento correcto de esta semilla es de gran importancia para lograr preservar todos sus atributos de calidad, desde el momento de la cosecha hasta su procesamiento industrial.