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dc.contributor.author
Benencia, Roberto Rodolfo
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dc.contributor.author
García, Matías
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dc.contributor.author
Quaranta, German Jorge
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dc.date.available
2023-11-08T16:39:22Z
dc.date.issued
2022-12
dc.identifier.citation
Benencia, Roberto Rodolfo; García, Matías; Quaranta, German Jorge; Principales características y transformaciones de la pequeña horticultura familiar de La Plata; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas; Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios; 55; 12-2022; 7-28
dc.identifier.issn
1853-399X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/217519
dc.description.abstract
En este artículo se actualiza el conocimiento disponible sobre la estructura social de la horticultura del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) a partir del análisis del relevamiento de productores, familias y establecimientos orientados a la producción de hortalizas en el partido de La Plata realizado en el año 2018 en el marco del último proyecto que dirigiera Roberto Benencia.La investigación se ha enfocado en el estudio de la organización social del trabajo, las estrategias productivas y las modalidades de comercialización de la pequeña horticultura platense, atendiendo finalmente a la identificación y definición de los distintos tipos de productores así como a los procesos de diferenciación social presentes en la actividad.
dc.description.abstract
This article updates the available knowledge about social structure of horticulture in the Metropolitan Area of Buenos Aires (AMBA), from the analysis of the survey of producers, families and farms oriented to vegetable production in the district of La Plata, carried out in 2018 within the framework of the last project directed by Roberto Benencia . The research has focused on the study of the social organization of work, the productive strategies and modalities of commercialization of the small horticulture of La Plata, and, finally, on the identification and definition of the different types of producers as well as the processes of social differentiation inside the activity.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ESTRUCTURA HORTICOLA
dc.subject
ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS
dc.subject
FAMILIA
dc.subject
TRABAJO
dc.subject.classification
Otras Sociología
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dc.subject.classification
Sociología
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dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
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dc.title
Principales características y transformaciones de la pequeña horticultura familiar de La Plata
dc.title
Main features and transformations of the small family horticulture of La Plata
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2023-11-08T12:56:32Z
dc.identifier.eissn
2618-2475
dc.journal.volume
55
dc.journal.pagination
7-28
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Benencia, Roberto Rodolfo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina. Universidad Nacional Arturo Jauretche; Argentina
dc.description.fil
Fil: García, Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata; Argentina. Universidad Nacional Arturo Jauretche; Argentina
dc.description.fil
Fil: Quaranta, German Jorge. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios e Investigaciones Laborales; Argentina. Universidad Nacional Arturo Jauretche; Argentina
dc.journal.title
Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.ciea.com.ar/revista-interdisciplinaria-de-estudios-agrarios/revista-nro-55/
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