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Disciplina:Otras Ingenierías y Tecnologías X

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Artículo

Integrating the new age of bioeconomy and Industry 4.0 into biorefinery process design

Clauser, Nicolás Martín ; Felissia, Fernando Esteban ; Area, Maria Cristina ; Vallejos, María Evangelina (North Carolina State University. Department of Wood and Paper Science, 2022-07)
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Artículo

Caracterización morfológica de las traqueidas de pino híbrido de rápido crecimiento / Tracheid morphological characteristics of fast growth hybrid pine

Winck, Rosa Angela ; Area, Maria Cristina ; Belaber, Ector Cesar ; Aquino, Diego Rolando ; Fassola, Hugo Enrique ; Gauchat, María Elena (Universidad del Bío-Bío, 2022-08-25)
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Artículo

Wind-induced damage in two regions of Argentina

Natalini, Bruno ; Lassig, Jorge Luis ; Natalini, Mario Bruno ; Palese, Claudia (David Publishing Company, 2012-02)
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Artículo

Modelo de gestión estratégica organizacional: Caso de estudio ferias francas / Organizational strategic management: Case study trade fairs

Yasinski, Sonia Ester ; Michalus, Juan Carlos ; Mantulak, Mario José (Universidad del Bío-Bío. Departamento de Ingeniería Industrial, 2021-06)
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Artículo

Validación y aplicación de un procedimiento para determinar recursos tecnológicos estratégicos / Validation and application of a procedure to determine strategic technological resources / Validação e aplicação de procedimento para determinação de recursos tecnológicos estratégicos

Mantulak, Mario José ; Yasinski, Sonia Ester (Asociación Argentina de Carreras de Ingeniería Industrial, 2021-06)
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Physicochemical and structural properties of major protein fractions of two varieties of cowpea (Vigna unguiculata L.): A comparative study

Avanza, María Victoria ; Acevedo, Belén Andrea ; Chaves, María Guadalupe ; Aphalo, Paula ; Añon, Maria Cristina (International Journal of Food and Nutritional Sciences, 2015-09)
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Artículo

Incorporación de harina de amaranto para la obtención de bocaditos de carne con bajo contenido de grasa / Incorporating amaranth flour to obtain low-fat meat snacks

Britez, Melisa Gladys ; Rolhaiser, Fabiana A ; Romero, Ana María ; Romero, Mara Cristina (Universidad UTE. Facultad de Ciencias de la Ingeniería e Industrias, 2020-07)
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Evaluación de las isotermas de sorción en snacks con mandioca pregelatinizada / Evaluation of sorption isotherms in snacks with pregelatinized cassava

Cazzaniga, Amanda ; Brousse, Maria Marcela ; Linares, Ramón Andrés (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2022-10)
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Artículo

Kinetics of moisture loss applied to the baking of snacks with pregelatinized cassava starch

Cazzaniga, Amanda ; Brousse, Maria Marcela ; Linares, A. R. (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-06)
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Artículo

Optimization of Extraction of Pectin from Valencia “Midknight” Orange Peels with Citric Acid Solution

Bogdanoff, Nicolás Mauricio ; Iribarren, Oscar Alberto ; Stechina, Damian Eliseo ; Mascheroni, Rodolfo Horacio ; Caicedo Chacon, Wilson Daniel (Wiley VCH Verlag, 2023-06)
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