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Disciplina:INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS X

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Artículo

Physical, chemical and morphological characteristics of bamboo species guadua trinii and guadua angustifolia and their potential to produce high-value products

Prado Gárate, Agatha Estefanía Raquel ; Felissia, Fernando Esteban ; Area, Maria Cristina ; Suirezs, Teresa Maria ; Vallejos, María Evangelina (Editura Acad Romane, 2021-12)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Properties of dehydrated cassava puree and wheat flour blends and its relationship with the texture of doughs

Cazzaniga, Amanda ; Hase, Sandra Liliana ; Brousse, Maria Marcela ; Linares, Ramón Andrés (Elsevier Science, 2021-01)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Análisis sensorial de mate frío (tereré) de jugo artificial sabor naranja mediante estadística de supervivencia

Neis, Emiliano Roberto ; Covinich, Monica Mariela ; Scipioni, Griselda Patricia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2021-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

The impact of pirodextrin addition to improve physicochemical parameters of sorghum beer

Gómez Pamies, Laura Cecilia ; Lataza Rovaletti, Maria Mercedes ; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Benitez, Elisa Ines (Elsevier Science, 2021-09)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Variation of color with baking time in snacks made with pregelatinized cassava

Cazzaniga, Amanda ; Brousse, Maria Marcela ; Linares, Ramón Andrés (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Bioactive phenolic compounds and organic acids in the decoction of fruits and leaves of Schinus areira L. / Compuestos fenólicos bioactivos y ácidos orgánicos en la decocción de frutos y hojas de Schinus areira L.

Celaya, Liliana Soledad ; Molina, Ana C. ; Gonzalez, Adriana M. ; Villa, Walter Cosme ; Silva, Luis R. ; Viturro, Carmen Ines (Soc Fitoquimica Latinoamericana, 2021-11)
Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biomass Waste as Sustainable Raw Material for Energy and Fuels

Clauser, Nicolás Martín ; González, Roxana Giselle ; Mendieta, Carolina Monica ; Kruyeniski, Julia ; Area, Maria Cristina ; Vallejos, María Evangelina (MDPI, 2021-01)
Papel y Madera. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Stator faults detection on induction motors using harmonic sequence current components analysis

Mazzoletti, Manuel Armando ; Donolo, Pablo Daniel ; Pezzani, Carlos Martín ; Oliveira, Mario Orlando ; Bossio, Guillermo Rubén ; de Angelo, Cristian Hernan (Institute of Electrical and Electronics Engineers, 2021-05)
Ingeniería Eléctrica y Electrónica. Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Electrónica e Ingeniería de la Información. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Optimización de la confiabilidad en redes de distribución frente a las descargas atmosféricas: Un estudio de caso / Reliability optimization in distribution networks against lightning

Cabral, Roberto José ; Oliveira, Mario Orlando ; Botterón, Fernando ; Mazzoletti, Manuel Armando ; Sukanen, Fernando ; Aguilar, Ricardo Nestor Guillermo (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería, 2020-08)
Ingeniería Eléctrica y Electrónica. Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Electrónica e Ingeniería de la Información. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Alternative Thermal Cycling Treatment to Produce Abnormal Grain Growth in FeMnAlNi Alloys: Study of Composition Variations and Effects on the Relative Phase Stabilities

la Roca, Paulo Matías ; Guerrero Salazar, Lina Maria ; Baruj, Alberto Leonardo ; Vallejos, Juan Manuel ; Sade Lichtmann, Marcos Leonel (Springer, 2021-08)
Ingeniería de los Materiales. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías

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