Artículo

Genome sequence of the cheese-starter strain Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

Hebert, Elvira MariaIcon ; Raya, Raul RicardoIcon ; Brown, LuciaIcon ; Font, Graciela MariaIcon ; Savoy, GracielaIcon ; Taranto, Maria PiaIcon
Fecha de publicación: 08/08/2013
Editorial: American Society for Microbiology
Revista: Genome Annoucements
ISSN: 2169-8287
e-ISSN: 2169-8287
Idioma: Inglés
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:

Resumen

We report the genome sequence of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581 (1,911,137 bp, GC 49.7%), a proteolytic strain isolated from a homemade Argentinian hard cheese which has a key role in bacterial nutrition and releases bioactive healthbeneficial peptides from milk proteins.
Palabras clave: Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Lactis , Beneficial Peptides
 
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Formato: PDF
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info:eu-repo/semantics/openAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/2158
DOI: http://dx.doi.org/10.1128/genomeA.00602-13
Colecciones
Articulos(CCT - NOA SUR)
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Articulos(CERELA)
Articulos de CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS (I)
Citación
Hebert, Elvira Maria; Raya, Raul Ricardo; Brown, Lucia; Font, Graciela Maria; Savoy, Graciela; et al.; Genome sequence of the cheese-starter strain Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581; American Society for Microbiology; Genome Annoucements; 1; 4; 8-8-2013; 1-2
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