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Listar Articulos(IMAM) por autor "Barrio, Yanina"
Mostrando ítems 1-1 de 1
Artículo
Listeria inactivation by the combination of high hydrostatic pressure and lactocin AL705 on cured-cooked pork loin slices.
Dallagnol, Andrea Micaela
;
Barrio, Yanina
;
Cap, Mariana
;
Szerman, Natalia
;
Castellano, Patricia Haydee
;
Vaudagna, Sergio Ramon
;
Vignolo, Graciela Margarita
(
Springer
,
2017-07
)
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