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¿Carne o pescado? La comida porteña desde la arqueología

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Fecha de publicación: 11/2011
Editorial: Fundación Osde
Revista: Revista Todavía, Pensamiento y Cultura en América Latina
ISSN: 1666-5864
Idioma: Español
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:

Resumen

¿Carne o pescado? La comida porteña desde la arqueología
Palabras clave: ARQUEOLOGIA URBANA , COMIDA COLONIAL , BUENOS AIRES
 
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/208268
URL: https://www.iaa.fadu.uba.ar/cau/?p=2869
Colecciones
Articulos(OCA CIUDAD UNIVERSITARIA)
Articulos de OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA
Citación
Schavelzon Chavin, Daniel Gaston; ¿Carne o pescado? La comida porteña desde la arqueología; Fundación Osde; Revista Todavía, Pensamiento y Cultura en América Latina; 26; 11-2011; 32-35
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