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dc.contributor.author
Arata, Gonzalo Joaquin
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dc.contributor.author
Martínez, Mauro
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dc.contributor.author
Elguezábal, Constanza
dc.contributor.author
Rojas, Dante Emanuel
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dc.contributor.author
Cristos, Diego Sebastián
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dc.contributor.author
Dinolfo, María Inés
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dc.contributor.author
Arata, Agustín F.
dc.date.available
2023-07-10T15:52:05Z
dc.date.issued
2022-04
dc.identifier.citation
Arata, Gonzalo Joaquin; Martínez, Mauro; Elguezábal, Constanza; Rojas, Dante Emanuel; Cristos, Diego Sebastián; et al.; Effects of sowing date, nitrogen fertilization, and Fusarium graminearum in an Argentinean bread wheat: Integrated analysis of disease parameters, mycotoxin contamination, grain quality, and seed deterioration; Academic Press Inc Elsevier Science; Journal of Food Composition and Analysis; 107; 4-2022; 1-9
dc.identifier.issn
0889-1575
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/203013
dc.description.abstract
Bread wheat is one of the main crops cultivated worldwide that can be affected by fungal diseases as Fusarium head blight. The aim of this work was to analyze the effect of sowing date and nitrogen fertilization on the F. graminearum-wheat interaction. The experiment was carried out involving two sowing dates with different nitrogen fertilization and F. graminearum inoculation treatments. A total of 32 variables related to the disease parameters, mycotoxin production, grain quality, gluten composition, and seed deterioration were evaluated. Disease severity was significantly increased after F. graminearum inoculation (2.2-fold) while mycotoxin production increased significantly for the delayed sowing date: deoxynivalenol (3.2-fold), 3-ADON (3.6-fold), nivalenol (8-fold), and zearalenone (5-fold). Regarding grain quality, the delayed sowing date showed a decrease in the protein percentage (-15 %) and gluten concentration (-17.9 %), while an increase of test weight (+6.2 %) was observed. Seed deterioration variables showed differences among longevity parameters showing an increase in seed vigor and viability in the late sowing date. In conclusion, sowing date and nitrogen fertilization could affect FHB severity, mycotoxin contamination, and grain quality.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Academic Press Inc Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5 AR)
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
FOOD ANALYSIS
dc.subject
FOOD COMPOSITION
dc.subject
FUSARIUM GRAMINEARUM
dc.subject
GLUTEN
dc.subject
MYCOTOXIN
dc.subject
NITROGEN
dc.subject
SEED VIABILITY
dc.subject
SOWING DATE
dc.subject.classification
Agronomía, reproducción y protección de plantas
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dc.subject.classification
Agricultura, Silvicultura y Pesca
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dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
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dc.subject.classification
Agricultura
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Agricultura, Silvicultura y Pesca
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CIENCIAS AGRÍCOLAS
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Alimentos y Bebidas
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Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Effects of sowing date, nitrogen fertilization, and Fusarium graminearum in an Argentinean bread wheat: Integrated analysis of disease parameters, mycotoxin contamination, grain quality, and seed deterioration
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2023-07-10T10:33:17Z
dc.journal.volume
107
dc.journal.pagination
1-9
dc.journal.pais
Estados Unidos
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dc.description.fil
Fil: Arata, Gonzalo Joaquin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura; Argentina
dc.description.fil
Fil: Martínez, Mauro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Cientifico Tecnolológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Biotecnología. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Elguezábal, Constanza. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cristos, Diego Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Dinolfo, María Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Cientifico Tecnolológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Biotecnología. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Arata, Agustín F.. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina
dc.journal.title
Journal of Food Composition and Analysis
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0889157521005640
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104364
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