Artículo

El cultivo de hongos de especialidad es un negocio lucrativo

González Matute, R.; Curvetto, Nestor RaulIcon
Fecha de publicación: 06/2008
Editorial: Universidad Nacional del Sur
Revista: AgroUNS
ISSN: 1668-5946
Idioma: Español
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:

Resumen

Siguiendo la tendencia mundial, durante los últimos años en la Argentina se ha incrementado la comercialización de productos novedosos y distintivos, entre ellos la oferta de hongos comestibles y medicinales. Especies diferentes del ya clásico y tradicional champiñón, han comenzado a aparecer en los supermercados y verdulerías.
Palabras clave: Hongos Comestibles , Hongos Medicinales , Hongos Ostra , Residuos Lignocelulósicos
 
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/19980
URL: https://st02.uns.edu.ar/contenidos/documentos/1_AP_0_9.pdf
Colecciones
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Articulos de CENTRO REC.NAT.RENOVABLES DE ZONA SEMIARIDA(I)
Citación
González Matute, R.; Curvetto, Nestor Raul; El cultivo de hongos de especialidad es un negocio lucrativo; Universidad Nacional del Sur; AgroUNS; 5; 9; 6-2008; 22-23
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