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Capítulo de Libro

Sustentabilidad en la producción hortícola

Título del libro: Indicadores de sustentabilidad urbana y periurbana: Exploraciones metodológicas en Mar del Plata y el partido de General Pueyrredon

Molpeceres, María CelesteIcon
Otros responsables: Zulaica, Maria LauraIcon ; Gonzalez Insua, MarianaIcon
Fecha de publicación: 2021
Editorial: Universidad Nacional de Mar del Plata
ISBN: 978-987-544-988-6
Idioma: Español
Clasificación temática:
Ciencias Medioambientales

Resumen

En el Cinturón Hortícola del Partido de General Pueyrredon conviven prácticas productivas convencionales10 , en transición11 y agroecológicas12 . En este marco, el presente capítulo expone una propuesta de construcción de indicadores aplicables a las experiencias agroecológicas a fin de estimar el aporte de las prácticas implementadas a la sustentabilidad del sistema hortícola. Los alcances de este estudio se relacionan especialmente con el ODS 12 que focaliza en las prácticas productivas y de consumo responsables, con el objetivo de lograr una gestión sostenible y uso eficiente de los recursos. Esta investigación parte de estudios previos (Molpeceres y Zulaica, 2020) que ponen en discusión la polisemia de sentidos de sustentabilidad en el área bajo estudio y las disímiles ponderaciones de atributos por parte de los distintos actores en juego, que constituyen un punto de partida para profundizar en la propuesta presentada.
Palabras clave: SUSTENTABILIDAD , AGROECOLOGIA , HORTICULTURA
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Formato: PDF
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info:eu-repo/semantics/openAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution 2.5 Unported (CC BY 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/199469
URL: https://librosfaud.mdp.edu.ar/EbooksFaud/catalog/book/IHAM02
Colecciones
Capítulos de libros(CCT - MAR DEL PLATA)
Capítulos de libros de CTRO.CIENTIFICO TECNOL.CONICET - MAR DEL PLATA
Citación
Molpeceres, María Celeste; Sustentabilidad en la producción hortícola; Universidad Nacional de Mar del Plata; 2021; 138-152
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