Los hongos en el laboratorio: de la naturaleza al cultivo axénico

Abstract

La Micología es una disciplina científica cuyo objeto de estudio son los hongos; las investigaciones pueden ser encaradas desde la fisiología, taxonomía, biogeografía, etc. Para llevar adelante cualquiera de estos estudios los micólogos necesitan trabajar con cultivos puros de hongos y además con materiales de herbario. Por lo tanto el primer paso es la recolección de ejemplares a partir de los cuales se intentará lograr cultivos axénicos (libres de contaminación) y luego estos ejemplares serán secados convenientemente para depositarlos en herbarios. Las investigaciones en fisiología y biotecnología, como por ejemplo el estudio de la regulación de la producción de enzimas o la optimización de la producción de antibióticos, necesitan de cultivos puros; mientras que aquellos estudios donde se explore la biología o la ecología de algún grupo de hongos, necesitan además de los herbarios. En esta nota se describe someramente el trabajo de los micólogos en obtener cultivos puros y especímenes de herbario.