Alteraciones morfometricas del cerebelo inducidas por intoxicacion subcronica con cadmio: rol protector de una dieta a base de soja

Abstract

El cadmio (Cd) es un agente tóxico que actúa como contaminante ambiental, por eso decidimos caracterizar su toxicidad en cerebelo y evaluar el posible restablecimiento a través de una dieta vegetariana. Se determinaron los niveles de Cd en sangre total, elementos trazas endógenos y concentración de Cd en tejido, también se realizó un análisis morfométrico y estereológico. Se utilizaron ratas Wistar adultas (12 animales / grupo), que fueron alimentadas con una dieta a base de caseína (Cas) y con una dieta a base de soja (So) como fuente proteica durante 60 días. Simultáneamente, a la mitad de los animales se les administró 15 ppm de Cd en el agua y agua como control ad libitum. El análisis morfométrico incluyó la cuantificación del número de células granulares (CGn) y células de Purkinje (Pkn) en secciones seriales de 20 μm de grosor teñidas con violeta de cresilo a lo largo de los diferentes lóbulos. Realizamos una reconstrucción volumétrica tridimensional del tejido y una cuantificación adicional del número de neuronas mediante el uso del software Stereo Investigator. Se determinaron los espesores de las capas moleculares y granulares de la corteza cerebelosa de los lóbulos I-X en imágenes digitales de 3 regiones de cada lóbulo y se analizaron con el software IMAGE J. La concentración de metales se determinó con un ICP-MS. Los niveles de Cd en sangre total se incrementaron en CasCd vs. CasCo (p <0.01) y en SoCd vs. SoCo (p <0.05). La concentración de Cd en el tejido aumentó en CasCd vs. CasCo y vs. SoCd (p <0.0001), sin diferencias significativas entre los grupos de soja. Además, en los grupos intoxicados por Cd, los niveles de los elementos traza endógenos se encontraban desbalanceados. Con respecto a los niveles de selenio, se observó un aumento significativo en el grupo SoCd frente a CasCd. Así mismo, las concentraciones de manganeso y zinc aumentaron significativamente en CasCd vs. su control y vs. SoCd (p <0.0001), mientras que no hubo diferencias entre los grupos de soja. En el caso del cobre, se observó un aumento significativo en el grupo CasCd vs. su control (p <0.01) y vs. SoCd (p <0.05). Encontramos que la exposición a Cd sub crónica induce una disminución en el número de CGn en los grupos CasCd frente al grupo CasCo (p <0.05) y al grupo SoCd (p <0.01). Por el contrario, el número de Pkn se mantuvo sin cambios. Además, la intoxicación por Cd redujo significativamente el espesor de la capa granular interna del grupo CasCd frente al grupo SoCd en todos los lóbulos analizados, mientras que no se observó ninguna alteración en el grosor de la capa molecular. Los espesores de las diferentes regiones de cada folia de los lóbulos I-X no mostraron diferencias significativas entre los grupos. En general, estos resultados muestran un efecto tóxico irreversible de una intoxicación por Cd a bajas dosis en cerebelo y se observa un papel protector de la dieta a base de soja como posible estrategia terapéutica para aquellas personas expuestas a este contaminante ambiental.